Håkonskager

Udover Vaniljekranse laver jeg hvert år også Håkonskager, som blandt andet indeholder marcipan. De smager utrolig godt og er nemme at lave. Opskriften stammer fra det samme blad, som Vaniljekransene. Jeg laver kun disse to slags småkager, men bytter småkager med min mor, der laver brunkager.

Opskriften er følgende:

Håkonskager

200 g blødt smør

90 g flormelis

75 g ren rå marcipan

1 vaniljestang

Knap 250 g mel

Endvidere:

1 sammenpisket æg

Rørsukker

Rør smøret cremet med flormelis, revet marcipan og vaniljekorn. Tilsæt mel, ælt hurtigt en sammenhængende dej og lad den hvile koldt i ca. ½-1 time.

Derefter formes dejen til to pølser af 2½ centimeter i diameter. Rullerne svøbes ind i husholdningsfilm og lægges i køleskabet til næste dag.

Næste dag pensles rullerne med sammenpisket æg og rulles i rørsukker. Rullerne skæres i 4-5 milimeter tykke skiver og lægges på en bageplade - ikke for tæt, da de bliver en anelse større. Det er vigtigt, at de skæres ud i nogenlunde lige tykke skiver. Kagerne bages ved 175 grader i 10-12 minutter afhængig af tykkelsen til de er let gyldne. Pas på, de ikke bliver for mørke. Lad kagerne køle af på en bagerist og læg dem i en kagedåse, når de er kolde og sprøde.

Velbekommen!

Verdens bedste vaniljekranse

For mange, mange år siden klippede jeg nogle julesmåkage-opskrifter ud fra et blad, for at prøve dem af. Og siden har jeg været "solgt". Opskrifterne giver de skønneste julesmåkager med "den helt rigtige smag". Desværre kan jeg ikke se hvilket blad de kom fra.

I sidste weekend lavede jeg vaniljekranse. Jeg glæder mig hvert år til at lave dem og til at spise dem. Jeg bruger Polynesiske vaniljestænger, som har en skøn og kraftig vaniljearoma. De er meget dyre, men det giver altså også en anden smagsoplevelse. I opskriften blender man hele vaniljestænger med sukker og det bedste tidspunkt er når det sorte vaniljesukker er blendet og fylder køkkenet med den sødlige vaniljeduft.

Her er opskriften.

Vaniljekranse

250 g hvedemel, blandet med

½ tsk hjortetaksalt

1 vaniljestang (gerne polynesisk vanilje)

125 g sukker

75 g meget finthakkede, smuttede mandler

200 g smør

ca. ½ æg

Klip vaniljestangen i små stykker og blend dem med sukkeret. Bland dette duftende vaniljesukker med mel, tilsæt mandler og små stykkersmør, og ælt dejen med lidt sammenpisket æg. Lad den hvile koldt i mindst ½ time før den sprøjtes ud i kranse. Bag kagerne i en 200 grader varm ovn i ca. 8 minutter.

Kage med hunde

Vibeke bliver 40 år oghun ville gerne have en vinter-kage med sine hunde på, når nu hun havde fødselsdag i slutningen af november. Hvad hun nok ikke regnede med var, at november skulle blive så mild og anti-vinter-agtig. Men kagen fik et vinterligt præg alligevel med "sne" fra Edable Art "Disco cream diamond".

Kagen består af lyse bunde med Bailey mousse og hindbær mousse.

Frida's dåbskage

Jeg har 3 skønne drenge og jeg nyder at have drenge. Har egentlig aldrig haft noget ønske om at få piger. Men når det kommer til kager, så kan det hele godt gå lidt op i fodbold-Ben10-starwars-lego-dinosaur-monster-kage-ønsker, når man har drenge. Så da Frida skulle døbes fik jeg chancen for at lave pige-dåbskage og fik udlevet lidt af mine lyserøde drømme.

Patchwork tæppet tog godt nok sin tid at lave. Girafferne og kaninerne er udstukket med udstikkere fra Tärtdecor.

Billedkvaliteten blev ikke den bedste, desværre.

I kagen er der mandelbunde, hindbær mousse og lys chokolade ganache.

Brøndby kage

Denne kage er til Pia, der er Brøndby fan. Hun er virkelig inkarneret fan og derfor skulle hun selvfølgelig have en kage med Brøndby logo. Logoet er lavet i fondant.

Kagen indeholder lyse lagkagebunde, lys chokolade ganache og hindbær mousse. God lørdag til jer alle.

Mini chokolade cupcakes med yoghurt vanilla frosting

Min mand og jeg har fødselsdag med kun 12 dages mellemrum, så vi holder altid vores fødselsdag sammen. I dag har vi haft hele familien på besøg til boller, kage og middag.

Kage menuen i dag stod på citronroulade pyntet med citroner og blade i fondant. Derudover havde jeg også lavet mine første dekorerede mini cupcakes. Kagerne er lavet på rigtig chokolade med orangesmag, toppet med yoghurt vanilla frosting og pyntet med bitte små fondant blomster.

Mini cupcakes med orangechokolade

(72 stk)

200 g rørsukker

2 æg

1½ dl creme fraîche 38%

100 g blødt smør

50 g kakao

150 g hvedemel

1 tsk bagepulver

100 g mørk chokolade med orangesmag

Pisk æg og sukker lyst og skummende. Bland smør og creme fraîche i dejen og rør til smørret er rørt helt ud. Bland mel, bagepulver og kakao sammen og sigt det i æggemassen. Rør dejen til den er ensartet. Smelt chokoladen og rør den forsigtigt i dejen.

Fordel dejen cupcake forme. Jeg brugte mini sølv folie forme fra Wilton. Hvis de skal dekoreres, så fyld den kun halvt op, så kagerne ikke bliver for høje. Bag kagerne ved 200 grader i 8-9 minutter.

Når kagerne er helt afkølede kan de toppes med frosting, ganache, IMBC eller andet. Jeg lavede en let og ikke så sød yoghurt vanilla frosting som jeg fandt på Holysweets blog. Hun laver nogle skønne cupcakes. Jeg har tilpasset opskriften danske mål.

Yoghurt vanilla frosting

4 dl piskefløde

2 dl græsk yoghurt (10%)

4 spsk flormelis

1 tsk vanille ekstrakt eller vanillekorn

Pisk fløden let og tilsæt flormelis. Pisk videre til den er helt tyk og danner faste toppe. Tilsæt yoghurt og vanille. Pisk til det er blandet godt sammen. Opbevar den koldt inden brug.

Citron roulade - en himmelsk mundfuld

Min mor er fantastisk dygtig til at lave mad. Hun går virkelig meget op i det. Da jeg var barn fik vi aldrig nogensinde frikadeller, hakkebøffer eller boller i karry som alle andre gjorde. Min mor eksperimenterede med alt muligt forskelligt, også til hverdag. Når hun fik gæster fik den hele armen og hun planlagde menuen i ugevis. Engang var vi tvangsindlagt til at spise de der små yoghurter i bægre, fordi hun skulle bruge dem til en dessert. Hun kreerede den ene lækre ret efter den anden. Og nogle gange stod hun op midt om natten, når der lige var noget skal skulle røres i. Når vi i dag kommer på besøg står den altid på skøn og lækker mad. Det er simpel hen umuligt at komme til en frikadelle eller en flad spegepølse mad. Jeg elsker hendes passion for mad. Det har jo i den grad også smittet af på mig - æblet falder jo sjældent langt fra stammen. Jeg elsker at lave mad.

Men denne blog handler kun om kager - himmelske kager. Og mange af mine opskrifter har jeg fra min mors gemmer. Også denne opskrift på citron roulade. Mange tror, at det er svært at lave roulade, men det er det altså ikke. Denne roulade er skøn og frisk og hver en bid er en himmerigs mundfuld. Den kan med fordel laves dagen før den skal bruges og den er også fryseegnet.

God fornøjelse!

Citron roulade
3 hele æg
1½ dl sukker
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver

Citroncreme
2 pasteuriserede æggeblommer
60 g sukker
Reven skal og saft af ½ økologisk citron
2 blade husblas
2 dl piskefløde

Æg og sukker piskes lyst og skummende. Mel og bagepulver blandes sammen, sigtes og blandes i æggeblandingen.

Dejen smøres jævnt ud på en bageplade med bagepapir. Bages ved 225 grader i ca. 8 min til kagen er lysebrun. Det er vigtigt, at den ikke bliver for mørk, for så vil den knække når man ruller rouladen. Straks efter kagen er færdigbagt vendes kagen ud på et sukkerstrøet bagepapir og et vådt op vredet viskestykke lægges over. Efter 10 min kan man trække bagepapiret af. Rouladen skal være helt kold inden den rulles sammen med citron cremen.

Citron creme
Æg og sukker piskes lyst og skummende og tilsættes citron skal. Husblas udvandes og smeltes i citron saften. Når den er afkølet røres den hurtigt i æggemassen. Til sidst foldes den stiftpiskede fløde i.

Cremen smøres over hele rouladen, som herefter rulles sammen så åbningen er nederst. Bagepapiret pakkes med om og rouladen lægges i køleskabet i et par timer eller til næste dag. Rouladen serveres drysset med flormelis.

Mine fødselsdags cookies

I dag fylder jeg 38 år og mine medarbejdere har i den anledning kraftigt opfordret mig til at medbringe noget, når jeg kommer på arbejde i morgen. Jeg har derfor lavet disse cupcake cookies. Mine to ældste drenge har også fået et par cookies som de selv har dekoreret og det har vi så hygget os med her i efterårsferien. Meeeen jeg bliver vist aldrig rigtig helt god til det med dekoration af cookies. Synes ikke rigtig det helt falder ud som jeg gerne vil have. Hrrfff. Måske skulle jeg blot holde mig til kage dekoration. Opskriften på cookies finder du her.

Tvillinge dåbskage til Ava og Smilla

Idag bliver Ava og Smilla's døbt. Ava og Smilla's forældre havde forelsket sig i et helt bestemt design, som oprindeligt stammer fra Louise fra Cakejournal, så det er ikke mit eget design. I stedet for en kage i flere etager blev vi enige om at lave to kager, for at få plads til to piger og to navne. Og sikken et arbejde!! Jeg arbejdede til kl. 01.30 i nat, for at få dem pyntet færdig. Jeg synes, at de blev ret søde. Billedkvaliteten er ikke lige god på alle billederne. Jeg måtte låne min mands meget lækre, dyre og avancerede kamera, da mit eget var løbet tør for strøm. Desværre var det tilsyneladende for kompliceret for mig siden kvaliteten er så svingende.... Kagen til Smilla består af en chokolade bund og to lyse bunde, samt et lag chokolade ganache og et lag hindbær mousse. Kagen til Ava består af lyse bunde og to lag hindbær mousse.

Billede af kagen til "Smilla".

Billede af "Smilla" dekorationen.

Close up af kanten på "Smilla's" kage.

Close up af snegl og larve på "Smilla's" kage.

Kagen til "Ava".

Close up af kanten på "Ava's" kage.

Billede af "Ava" dekorationen.

Close up af "Ava" babyen.

Scandinavian Cake Show 2009

I weekenden var jeg til Scandinavian Cake Show i Kungälv i Sverige sammen med en flok andre kage-tossede piger. Jeg deltog i den anledning i kagekonkurrencen. Der var to konkurrence kategoerier, hvoraf den ene var "Eventyr" og den anden "Kronprinsessebryllup". Jeg deltog i Eventyr-kategorien med denne kage af "Snedronningen" - eventyr af H. C. Andersen. Herunder ses lidt flere billeder af "Snedronningen" og kagen.

Jeg vandt ikke nogen præmie, men det havde jeg ærlig talt hverken regnet med eller håbet på, da jeg stadig har meget at lære og endnu er lidt for grøn til at gøre det godt i en konkurrence. Men min søde og kanon-dygtige kageveninde Vibeke vandt 1. præmien i dommerafstemningen for sin fantastisk flotte kage af Hans og bønnestagen.

Udover min venindes meget flotte kage var jeg også vild med denne kage, der vandt en 1. præmie i publikum afstemningen.

I kategorien for "Kronprinsessebryllupskager" vandt en anden dansker, nemlig Pia Marianne, også 1. præmien i dommerafstemningen for denne fantastisk smukke brullupskage.

Jeg var også meget vild med denne smukke kage, der vandt 1. præmien i publikumsafstemningen.



Vi havde en skøn tur og det var dejligt at være sammen med en masse andre kage-tossede piger. Vi boede 12 piger i "Kanarpsgården" - et dejligt ultra-svensk hus. Egentlig er det en del af et vandrehjem, men med huset helt for os selv, lækkert hvidt sengetøj og hvide vamsede badekåber, var der ikke spor vandrehjem over det. Jeg glæder mig allerede til næste år.

I vandet...

Al begyndelse er svær. Og det er det formentlig også når man skal lære at kite surfe. Jan har fået et kite surf udstyr af Lone i fødselsdagsgave, så da vi skulle beslutte designet på hans fødselsdagskage, blev det til en kite surfer, der er røget i vandet.

I kagen er der 2 lyse bunde og 1 chokoladebund, samt et lag hindbærmousse og et lag lys chokolade ganache.

Kage i fisk

En af min mands venner fisker meget og gerne fluefiskeri. I går holdt han 40 års fødselsdag og jeg havde kage med. Hans ynglingsflue er en "pink glimmerreje" og den måtte jeg jo selvfølgelig efterligne.

Kagen består af to lyse bunde og en chokolade bund med lys chokolade ganache og hindbær mousse.

Chili kage - fyrre, fræk og farverig

En af mine eks-kollegaer bliver 40 år i dag og skal holde fest. Hun har for meget længe siden ønsket sig en af mine kager. Hun elsker chili og dyrker dem selv i massevis hver sommmer. Hun ville gerne have en farverig kage med chili på.

Kagen består af lyse bunde, chili chokolade ganache (selvfølgelig) og solbær mousse.

Baby i bad - kage

Jeg har tre dejlige drenge og der er ikke noget, så skønt som når de når den alder hvor de kan sidde i badekarret og nyde fornemmelsen af vand, slå armene i vandet og hvine af fryd over det pjaskeri det giver.

Adam bliver 1 år i dag og jeg har lavet en baby i bad - kage til ham, da jeg synes, at lige netop det tema er meget kendetegnende for 1 årige.

Kagen er lavet af lyse bunde, lys chokolade ganache og solbær mousse. Boardet er også overtrukket med fondant. Kagen er inspireret af de mange amerikanske "baby-shower"-kager.

Solbær mousse

Da jeg var barn tog min mormor og jeg ofte over til min mormors veninde om sommeren og hjalp hende med alle hendes frugter og bær. Vi nippede ribs, solbær og stikkelsbær og min mormor lavede saft og rødgrød af nogle af herlighederne.

Da jeg selv flyttede i hus i 1998 var solbær buske noget af det første vi anskaffede os. Jeg elsker solbær, solbær saft og solbær marmelade. Nogle af buskene giver kæmpe store sorte bær og nogle år har jeg kunne plukke op til 30 kg, så jeg har kunne lave litervis af marmelade. Andre år har jeg ikke haft tid til at plukke så meget, men det er helt sikkert, at jeg får plukket solbær hvert år. I år tog jeg hele familien med i haven og vi fik ret hurtigt plukket 12 kg.

Og når man er vild med solbær, så må man jo eksperimentere lidt med at lave en solbær mousse. Her er hvad jeg fandt frem til - og ja, den smager skønt!

Solbær mousse
(nok til 1 pænt lag i en rund kage på 28 cm)

300 g solbær
5 spsk sukker (+ ekstra at smage til med)
6 bl husblas
2 vanilije stænger
2 dl yoghurt natural
5 dl piskefløde

Kog solbær og sukker sammen til sukkeret er opløst og til bærrene begynder at sprænges. Hæld bærrene i en sigte og mas bærrene ignenem sigten, så det kun er saften, der anvendes. Tilsæt kornene fra de 2 vaniljestænger og tilsæt ekstra sukker til saften smager efter behag (afhænger meget af hvor sure / søde bærrene er). Læg husblas i blød i koldt vand i 10 minutter. Kram vandet fra og smelt husblassen med lidt af solbær saften. Rør den smeltede husblas i solbær saften. Når solbærsaften er kølet af, tilsættes yoghurten. Fløden piskes til stift skum og vendes i solbærblandingen. Cremen sættes på køl indtil den er stiv nok til at fylde i en kage.

Klematis kage

Til mit barndomshjem hørte en meget, meget, meget lille have, så der var grænser for de florale udfoldelser. Men jeg husker meget tydeligt en meget flot klemtis, der slyngede sig ivrigt op ad carporten. Den var så flot og frodig hvert år. Og når jeg en gang får skik på min egen 11.000 m2 store grund, så skal der helt sikkert slynge sig flotte klematis.

En af mine tidligere kollegaer er også vild med klematis og skal fejre sin 40 års fødselsdag i dag. Hun ønskede sig en kage med klematis og sommerfugle.

Kagen er med lyse bunde hvid chokolade mousse med limeskal og hindbær mousse.

1-års fødselsdags kage

For knap et år siden fødte jeg min yngste af tre sønner. Det var ikke en helt planlagt graviditet, hvis man ellers kan sige det som en veluddannet kvinde, der nok ved hvordan "den slags" sker.... Som med mine andre drenge glædede jeg mig usigeligt til at se det lille myr. Han kiggede på mig med store mørke øjne og sagde ikke en lyd. Han måtte suges og pustet lidt luft i lungerne før han gav lyd fra sig.

Emil fik en lidt træls start på livet, for han tog ikke på og så til sidst noget slatten ud. Jeg blev indlagt med ham, hvor han blev sondemadet med min modermælk. Han voksede meget langsomt, men til sidst godt nok til at vi måtte komme hjem til mine to andre drenge og min mand.

Siden er tiden strøget afsted og på onsdag er det så et år siden, at han kom til verdenen. Det er ikke til at fatte.

I dag holdt vi fødselsdag for familien med boller, kage og til slut middag. Emil fik også et stykke kage han måtte sidde og snaske i med fingerene.

Kagen består af lyse bunde med hyldeblomst mousse og hindbær mousse. Dejlig frisk og skøn kombination. Blomsterne på kagen er for-glem-mig-ej, smørblomst og marguritter. Desværre glemte jeg at lægge kagepapir på pladen, så den er desværre ikke for køn.... Hastværk er lastværk!

Mandel kage med creme og bær

Nu skal det hele jo ikke kun handle om sukker-betrukne kager, når nu der findes så mange andre skønne, himmelske kager.

Denne kage oser af sommer og sol og smager skønt. Du kan anvende de bær du bedst kan lide. Til denne kage har jeg anvendt blåbær, jordbær og hindbær.

Mandel kage med creme og bær

(passer til springform på ca. 24 cm)

Mandelbund

200 g rørsukker

3 store æg

200 g mandler

Vaniljecreme

1½ dl piskefløde

3 spsk flormelis

Korn fra 2 fede vaniljestænger

1½ dl creme fraîche 38%

Derudover friske bær, f.eks. blåbær, jordbær og hindbær

Mynte- eller citronmelisse blade som pynt (kan udelades)

Mandelbund:

Pisk rørsukker og æg sammen til en tyk creme. Mal mandlerne i en blender eller hak dem fint. Vend mandlerne i æggemassen. Smør en springform i bunden og på siderne og klip et stykke bagepapir ud, så der passer i bunden. Hæld dejen i formen og bag den ved 175 C i 30-35 minutter. Lad kagen blive kold i formen på en bagerist.

Cremen:

Pisk fløden til skum. Sigt flormelis i flødeskummet og vend det i sammen med kornene fra vaniljestængerne. Vend creme fraîchen i. Fordel cremen på den kolde kage.

Før servering fordeles bærrene på kagens top og der pyntes med mynte- eller citronmelisse-blade, der stikkes ned mellem bærrene.

Hyldeblomst saft

I mange, mange år har jeg lavet en ene liter hyldeblomst saft efter den anden. Det smager så skønt af sol og sommer. Jeg har mange hyldeblomst træer på vores grund og lige i nærheden. Så med hjælp fra mine drenge samler vi hurtigt ind. I år fik jeg 14 flasker hyldeblomst saft lige til at drikke på en varm sommerdag eller til at lave hyldeblomst mousse af.

Denne opskrift er en jeg selv har stykket sammen, så saften bliver som jeg bedst kan lide den. Den er helt uden sammenligning ift det man kan købe, så jeg har gerne besværet med at lave saften selv.

Hyldeblomst saft

40 ny-udsprungne hyldeblomst skærme

2 økologiske citroner

1½ kg sukker

1½ l vand

20 g citronsyre

Pluk 40 ny-udsprungne hyldeblomst skærme. De må IKKE være begyndt at blive brune. Ryst dem, så støv og små dyr falder af. Klip de største stængler af, så det kun er blomsterne der anvendes.

Vask citronerne godt. Skær det yderste af citron skallen af med en kartoffelskræller. Skær derefter citronen i tynde skiver og fjern og kassér alt det hvide.

Lav en sukkerlage af vand og sukker, der lige skal op og koge. Tilsæt citronsyren og rør rundt.

Hæld den varme lage over hyldeblomsterne og citronerne og luk til med et låg / film. Sæt skålen i køleskabet i 4-5 dage.

Efter de 4-5 dage sies saften gennem et klæde (feks en stofble). Klædet med blomsterne vrides for vædes. Blomsterne kasseres.

Saften hældes på atamonskyllede flasker og opbevares på køl. Afhængig af smag og behag fortyndes saften ca. 4 gange eller anvendes koncentreret i hyldeblomst mousse opskriften.

Rigtig god sommer!

Golfbane kage

I denne weekend har jeg lavet en golfbane kage til en 50 års fødselar. Det er lidt svært at gøre en golfbane interessant, men jeg har lavet et 50-tal, for at illustrere den runde fødselsdag. Derudover er der selvfølgelig bunker, green og rough.

Kagen består af lyse bunde hindbær mousse og toblerone creme. Mmmums.

Skovturs kage

Mine forældre har nogle virkelig sjove og hyggelige venner de har holdt skovtur med siden jeg var en lille pige. Nu er vi børn blevet voksne og har selv fået børn og skovturen er vokset, men det er stadig lige hyggeligt og sjovt. I år var det min tur til at holde skovturen.

Normalt synes jeg, at den mad man medbringer på en skovtur skal være simpelt og nemt at håndtere. Men denne gang har jeg brudt mine egne regler, for når nu jeg selv holdt skovturen, så var det muligt at lave en stor, flot kage til lejligheden.

På skovturen har vi altid glæde af Helles vidunderlige lammekøller, så dem måtte jeg bare lave i sukker. Derudover har jeg lavet vandmelon, tærte, brød, jordbærkage, salat og sandwich.

Kagen består af lyse bunde med hyldeblomst mousse og jordbær-rabarber mousse.

Hyldeblomst mousse

Hyldeblomst mousse
(opskrift fra http://www.kageportalen.dk/)

8 plader husblas
4 pasteuriserede æg
250 g sukker
3 dl koncentreret hyldeblomst saft
½ l piskefløde

Tilbered husblas som anvist på pakken.

Pisk æg og sukker meget stift.

Opblød gelatine/husblas i hyldeblomst saften og pisk det ved lav hastighed sammen med æg- og sukkerblandingen. Sættes på køl nogle timer eller natten over.

Pisk fløden meget stiv. Pisk hyldeblomst moussen. Bland begge dele sammen og pisk til moussen er helt opløst og du har en cremet konsistens.

A cup of tea

Denne vidunderlige kop med kager på har jeg købt i Debenhams i London på en skøn, skøn tøsetur med Vibeke fra Min Kage. Jeg fik også købt kage-magneter til mit kage-køle-fryse-skab. Ja, ja, jeg er vist lidt kage-skør....

Men hvor er det skønt at have en at dele sin hobby med. Vibeke og jeg tog til London i fredags, for at shoppe kage-udstyr, sludre, hygge og slappe af uden mand og børn. Den stod på morgen-hygge-snak, kage-udstyrs-shopping, kredit-kort-misbrug, drinks-sipperi og aftensmåltider uden at kaste sig selv rundt for vores tre drenge. Det var skønt.

Her ses resultatet af den momentan sindsyge, der ramte mig, da jeg kom ind i de tre kagebutikker vi besøgte (Squires kitchen, Cake4you og CakeCraftShop). Hold nu op, jeg fik brugt mange penge. Som det ses på nedenstående billede, så har jeg en mærkelig trang til at eje bøger og derfor slæbte jeg hele 6 bøger med hjem!



Squires Kitchen var den "største" butik - men det var nu ikke så stort som vi havde forestillet os. På billedet herunder ses jeg med "høsten" foran forretningen.

Cake4You var den dyreste forretning, men det opdagede vi selvfølgelig først, da vi var i CakeCraftShop og så det vi lige havde købt flere pund billigere. Arghhh! Nå, men området omkring Putney Brigde var fremragende og på nedenstående billede ses Vibeke (til venstre) og jeg med Themsen i baggrunden - smukke ser vi ud! Beklager, at jeg kun ses på solbriller på.
TAK for en skøn tur, Vibse - glæder mig meget til vores Sveriges tur til august.