Viser opslag med etiketten Fondantkager 2013. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Fondantkager 2013. Vis alle opslag

lørdag den 1. marts 2014

Guldbryllupskage til mine forældre


Tænk jer engang - mine forældre har været gift i 50 år!! Og vi fejrede i juni måned (sidste år) deres guldbryllup. Så ja, jeg er ret langt bagud med indlæg.



Normalt ville jeg ALDRIG have noget ikke-spiseligt / ikke-sukker på mine kager. Hele fidusen er jo netop at lave pynten selv. Min søster foreslog ellers at vi skulle sætte et plastik brudepar på toppen, fordi mine forældre blev gift på rådhuset i sin tid og derfor ikke fik en bryllupskage dengang. DET ville jeg ikke være med til. Men da jeg var i Hamborg med min søster i april sidste år faldt vi over dette skønne guldbrudepar i en guldbil. Den kunne vi ikke stå for og derfor fik den lov at komme på toppen af kagen.


Udover guldbilen er alt andet selvlavet. Kagen er pyntet med hvide franske anemoner som er mine forældres ynglingsblomster. Den mellemste kage blev præget med en diamond præger og bløde guldkugler fra Dr. Oetker. Om hver kage har jeg lagt en perlebort kant.

Det er vældig vemodigt at sætte denne kage på bloggen, for det endte faktisk med at blive den sidste fondant kage.


lørdag den 11. maj 2013

Konfirmationskage med farverige blomster


Jeg lavede denne kage til Maja Maria, da hun skulle konfirmeres i sidste weekend. Hun ville gerne have en kage med farverige blomster.

Navnet er malet med guldkanter og der er guldkugler i alle blomsterne.


Kage fakta:
Kage og fyld: Begge kager har ens indhold. De indeholder 3 lyse lagkagebundeKagerne er fyldt med lys chokolade ganache og Solbær mousse.
Forme: Kagerne er bagt i 2 runde forme á 7" / 18 cm og 11" / 28 cm.
Opsmøring: Det hele er smurt op med 5:5 ganache.
Pynt: Kager er betrukket med hvid fondant fra Kagebutikken. Blomsterne er ligeledes lavet i fondant tilsat tylose. Kanten rundt om kagerne er lavet af Royal Icing med en rund tyl.
Hvordan gør man? Hvis du har fået lyst til at dekorere kager med fondant, så få tips og vejledning ved at se min serie på 8 trin: Grundlæggende kagedekoration.

Andre konfirmationskager:
Musikinspireret konfirmationskage
FC Barcelona kage
Gymnastik konfirmationskage
Tvillinge konfirmationskager med hest og computer
Konfirmationskage med en hest
Fodbold cupcakes
Konfirmationskage med Lego
FC Barcelona fodboldkage


søndag den 27. januar 2013

Dåbskage med ugle


Jeg laver ikke ret mange fondantkager mere - tiden er simpel hen ikke til det. Men jeg kunne bare ikke sige nej, da jeg blev spurgt om jeg ville lave Merle's dåbskage. Jeg har nemlig også lavet hendes tvillingesøstres dåbskager i 2009 og hendes forældres bryllupskage i 2011. Så Merle skulle ikke snydes for en dåbskage.

Hendes forældre ville gerne have, at der var en ugle på kagen og derfor blev designet bygget om den lille tykke pige-ugle. Jeg kan godt lide at dåbskager har naivt og tegneserie-agtigt pynt i klare farver.

Her følger lige close up fotos af kagen og pynten.





Båndet er fra Tilda.





Merle er et meget smukt navn og jeg håber, at hun bliver glad for det.


Kage fakta:
Kage og fyld: Alle tre kager har ens indhold. De indeholder 3 lyse lagkagebundeKagerne er fyldt med lys chokolade ganache og Solbær mousse.
Forme: Kagerne er bagt i 3 runde forme á 7" / 18 cm, 9" / 23 cm, 11" / 28 cm.
Opsmøring: Det hele er smurt op med 5:5 ganache.
Pynt: Kager er betrukket med hvid fondant fra Satin Ice. Ugle, blomster, træ og blade er ligeledes lavet i fondant tilsat tylose. Den brune fondant er chokoladefondant fra FunCakes. Kanten rundt om kagerne er lavet af Royal Icing med en stjernetyl fra Wilton i størrelse 8.
Hvordan gør man? Hvis du har fået lyst til at dekorere kager med fondant, så få tips og vejledning ved at se min serie på 8 trin: Grundlæggende kagedekoration
Andre dåbskager:

Dåbskage med baby converse sko
Dåbskage med baby og patchworktæppe
Dåbskage med elefant baby
Tvillingedåbskage
Dåbskage med sovende baby
Blomsterformet dåbskage