Inspiration til Valentines: Hjertemarengs

Tredje og sidste indlæg om inspiration til valentines er disse små hjertemarengs. De super nemme at lave. Jeg har pyntet dem med lidt frysetørrede hindbær, hvilket giver et syrligt twist til den ellers meget søde maregns.

Marengs
(2 bageplader med små marengs)

3 pasteuriserede æggehvider
125 g sukker
Korn fra 1 vaniljestang
125 g flormelis

Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukker og vaniljekorn. Pisk til massen bliver helt stiv. Sigt flormelissen i og pisk til massen bliver flot sej og glat.

Sprøjt hjertemarengs ud på bagepapir på en bageplade. Hjerteformen opnås ved at trykke hårdt i starten og trække marengsen skråt ned. Gentag med den anden halvdel så det former et V. Drys evt med frysetørrede hindbær, hakkede nødder, sprinkles eller bare lade dem være neutrale uden pynt.

Bag marengshjerterne ved 100 C i ca. 1½ time.

Inspiration til Valentines: Muffins i røde forme med rødt hjerte

Andet forslag til lidt romantiske kager er disse muffins. Jeg brugte opskriften på Mini Orangechokolade muffins, men de fik blot længere bagetid, fordi de var større. Kagerne er drysset  med flormelis og pyntet med en rødt hjerte.

Det røde hjerte har jeg lavet ved at sætte en lille hjerteudstikker på kagen og derefter drysse med "Rainbow dust" i farven "Jewel Cherry". "Rainbow dust" fås bla hos Specialkøbmanden.

Kagerne er bagt i de helt vidunderlige skønne røde forme fra Annettes Favoritter. De holder farven fuldstændigt og der er ingen fedtgennemtrængning.

God søndag :-)

Inspiration til Valentines: Hjerteformede mini muffins

Det er snart Valentines og det er egentlig ikke noget jeg har behov for at fejre. Jeg er sådan indrettet, at hvis man vil forkæle sin elskede, så bør man gøre det "anytime". Men I skal nu ikke snydes for romantiske indslag i denne anledning. Så de næste par dage vil der tilflyde jer lidt romantisk inspiration som I kan kaste jer over til jeres elskede. Jeg har forsøgt at gøre det meget enkelt, da det ellers kan blive lidt "for meget" og lidt "for lyserødt".

Første romantiske indlæg er hjerteformede mini muffins. Kagerne er Mini Orangechokolade muffins - en opskrift, der er meget populær her på siden. Kagerne er bagt i lyserøde og røde hjerteformede silikone forme. Formene er fra Wilton og kan fås bla fås hos Specialkøbmanden.

Kagerne i de lyserøde forme er enkelt pyntet med små hjerter sprinkles.

Kagerne i de røde forme Er drysset med flormelis og drysset med rødt sukker. Fadet er drysset med røde hjerter og hvide sukkerkugler. Alt pynten er fra Dr. Oetkers "Love" sprinkles. Meget enkelt og noget alle kan købe i supermarkedet.

God jagt på alt det romantiske :-)