Vinder af cake pops sættet

Tusind tak for hver og en af de flotte 207 (!!) kommentarer (plus dem, der skrev en mail) og for alle de fantastiske søde ord I har begavet mig med. I er jo verdens bedste blog-læsere :-)

Jeg har fået trukket den heldige vinder af Cake pop sættet fra Specialkøbmanden, men først en lille service til alle jer, der ikke vandt. Her er nemlig links til de gode varer, så I selv kan gå ind og købe dem, hvis I føler jer fristet. Se dette LINK hvis du vil se alt hvad Specialkøbmanden har til Cakepops.

• Røde "Candy melts" til at overtrække dine cake pops
• "Candy Flavorings" som bruges som smagsgivere til candy melts
• Grønne "Sprinkles" til at dekorere med
• 20 "Cookie sticks" (15 cm) (kan anvendes både til cake pops og til cookies osv)
• 1 silikone form med hjerter (kan anvendes både til cake pops og til at bage i) 

Hvis I vil prøve at lave cake pops, så se opskrift HER.

Rigtig god fornøjelse med at lave cake pops!

Og så til den heldige vinder at det flotte cake pop sæt.

Random Integer Generator

Here are your random numbers:

31

Timestamp: 2011-08-07

Nr. 31 er Life_Tone, der har bloggen Sweetness. Stort tillykke. Send din adresse til mig på chudtloff@yahoo.com og så sender jeg gaven til dig.

Rigtig god søndag til alle!

Sommerlige cake pops

Årh, jeg fik ikke lukket døren til fryseren ordentligt, da jeg forleden skulle tage frysebrikker ud til vores madkurv, da vi skulle i Bon Bon land. Turen var super fin, men fryserdøren var sprunget op og alt var tøet, da vi kom hjem :-(

Vi fik derfor lækker grillet mørbrad til aftensmad i går og de optøede kagerester blev i dag omsat til cake pops. Nå ja, der er jo ikke noget, der er så skidt, at det ikke er godt for noget :-))

Opskriften har jeg blogget om før, men den kommer lige igen (måske fordi jeg selv synes, at den smager skønt). HUSK, at mængderne er vejledende!

Romkugledej til Cake Pops

(ca. 20 cake pops á ca. 20 g)

300 g rest af en god chokoladekage
130 g 1:1 chokolade ganache
3 spsk rom

Jeg havde en pose gule Candy Melts fra Wiltons liggende, så det var med det udgangspunkt, at jeg lavede disse cake pops. Jeg dryssede dem med "Nonpareils" fra Dr. Oetker og satte en enkelt lille lyserød blomst på.

Den yngste og den mellemste pyntede også kagekugler (dog uden pind) med sukkerkugler, blomster, hjerter osv. Så vi fik hygget os inde, mens det regnede ude.

Senere på dagen fik vi også leget lidt med sukker og her fik den ældste kreeret en mariehøne med store øjne og den mellemste en rød korsedderkop.  Det er simpel så hyggeligt, når drengene modellere deres figurer, mens jeg havde gang i et sukker brudepar. Mere om dem senere på måneden.

En rigtig god fredag aften til jer alle.

Månedens læser opskrift (August)

Hermed den første "Månedens læser opskrift" - August. Fremadrettet skal jeg nok give lidt længere varsel.

Tak til alle dem, der sendte opskrifter ind. Måske anvender jeg jeres opskrift en anden måned - ellers send endelig ind næste gang. Denne måned valgte jeg denne Irish Coffee lagkage sendt ind af Anja Jensen. Den lyder rigtig spændende.

Irish Coffee Lagkage

4 – 6 personer

Lagkagebunde

2 æg

60 g brun farin

30 g hvedemel

30 g kartoffelmel

Smør en lille rund form (ca. 15 cm ) og tænd ovnen på 190 grader.

Pisk æg og brun farin meget luftigt.

Bland hvedemel og kartoffelmel, si det i æggesnapsen og fold det forsigtigt i dejen.

Bages ca. 20 min. til kagen er gennembagt.

Kagen afkøles og deles i tre lagkagebunde. 

Kaffecreme

75 g god hvid chokolade

2½ dl piskefløde

10 hele kaffebønner + evt. lidt pulverkaffe, hvis man ønsker mere kaffesmag

Cremen bør forberedes dagen før kagen skal lægges sammen.

Fløden og kaffebønnerne varmes op til lige under kogepunktet.

Den hvide chokolade hakkes fint.

Halvdelen af fløden hældes over chokoladen og smelter denne til en ensartet masse (brug en lille si, så kaffebønnerne ikke kommer med). Når blandingen er helt blank og ensartet, tilsættes resten af den varme fløde og massen røres forsigtigt sammen til den er blank.

Lad cremen køle lidt af inden der lægges husholdningsfilm direkte oven på cremen (for at undgå kondens).

Sæt cremen på køl natten over.

Kaffe / Whisky sukkerlage

2 spsk. brun farin

2 spsk. stærk kaffe

1 spsk. whisky

Sukker og farin koges op til sukkeret er smeltet, afkøles let hvorefter whiskyen tilsættes.

Sammenlægning og pyntning

1 – 1½ dl piskefløde

Revet / høvlet mørk chokolade

Læg evt. kagen sammen i en skål foret med en frysepose, der er klippet op eller læg den direkte sammen på serveringsfadet.

Cremen piskes let og luftig med en håndmikser.

Bundene vædes godt med kaffe / whisky sukkerlagen.

Halvdelen af cremen fordeles på den første bund, den næste bund lægges på og resten af cremen fordeles, afslut med den sidste bund. Pak kagen ind i husholdningsfilm og lad den trække et par timer i køleskabet inden den skal serveres.

Lige inden servering pyntes kagen med flødeskum og revet / høvlet chokolade.

Note: Jeg har ikke prøvet kagen, men den lyder rigtig god. Hvis man som jeg ikke er så meget for flødeskum, så kunne man også drysse den med flormelis eller lave en glasur, evt en kaffeglasur.

Skynd jer og bag nogle lækre kager og send dem ind, så det måske er dig, der er "Månedens læser opskrift" i september. Se reglerne HER.

Månedens læser opskrift (NYHED!) - Vil du være den første?

Jeg har fået den idé, at jeg hver måned vil udgive en læsers opskrift og billede. Har du lyst til at bidrage til "Månedens læser opskrift"? Så se nedenstående regler.

Reglerne er følgende:

• Hver måned udsender jeg en reminder om, at man skal indsende en opskrift og billede til mig. Opskrifter / billeder indsendes på min mail: chudtloff@yahoo.com
• Jeg udvælger "Månedens læser opskrift" og poster et indlæg i starten af en måned.
• Indlægget består af en opskrift, et billede af kagen, samt navnet på læseren. Har man en blog eller hjemmeside henvises til denne.
• Billedet skal være ens eget. Hvis opskriften er en kopi af en andens opskrift, så skal man henvise til bog, hjemmeside el lignende.
• Opskriften skal være velafprøvet, dvs noget man selv har prøvet og synes er en skøn opskrift.
• Billedet skal være af god kvalitet. Indsendte opskrifter med dårlige billeder, dårlig belysning osv tages ikke med i betragtning. Det samme gælder opskrifter uden billeder.
• Opskrifterne afprøves ikke inden udgivelse. Jeg ville blive kuglerund, hvis jeg skulle afprøve alt, men hvis jeg har afprøvet opskriften, skriver jeg selvfølgelig min vurdering af opskriften.
• Månedens læser opskrift kan være kager eller andre søde sager. Indslaget må ikke være en fondantkage - kun kager og søde sager som alle har forudsætninger for at lave.

Jeg håber, at I er med på legen og indsender gode opskrifter på kager og søde sager. Jeg ser ihvert fald rigtig meget frem til næste "Månedens læser opskrift".

500 faste læsere = give away

Mens jeg var på ferie rundede jeg 500 faste læsere og det er da en milepæl, der er værd at fejre med manér. Jeg er utrolig glad for alle jer læsere og for alle jeres søde kommentarer og gode spørgsmål. I giver mig en ekstra glæde og lyst til at dele denne hobby med jer.

Jeg har denne gang fået Specialkøbmanden til at sponsorere denne give-away, som jeg synes er rigtig flot. Det er en bunke rigtig gode ting til at lave cake pops:

• Røde "Candy melts" til at overtrække dine cake pops
• "Candy Flavorings" som bruges som smagsgivere til candy melts
• Grønne "Sprinkles" til at dekorere med
• 20 "Cookie sticks" (15 cm) (kan anvendes både til cake pops og til cookies osv)
• 1 silikone form med hjerter (kan anvendes både til cake pops og til at bage i)

I mine give-aways er der ingen regler om lodder, links og alt mulig andet. I skal blot smide mig en glad kommentar om, at du gerne vil være med i lodtrækningen. Læg en kommentar inden søndag den 7. august kl. 12, hvor en vinder udtrækkes. 
PS: Der er mange med samme navne, så skriv gerne kælenavn, efternavn, e-mail eller et andet kendetegn på :-)

Held og lykke!!