søndag den 27. januar 2013

Dåbskage med ugle


Jeg laver ikke ret mange fondantkager mere - tiden er simpel hen ikke til det. Men jeg kunne bare ikke sige nej, da jeg blev spurgt om jeg ville lave Merle's dåbskage. Jeg har nemlig også lavet hendes tvillingesøstres dåbskager i 2009 og hendes forældres bryllupskage i 2011. Så Merle skulle ikke snydes for en dåbskage.

Hendes forældre ville gerne have, at der var en ugle på kagen og derfor blev designet bygget om den lille tykke pige-ugle. Jeg kan godt lide at dåbskager har naivt og tegneserie-agtigt pynt i klare farver.

Her følger lige close up fotos af kagen og pynten.





Båndet er fra Tilda.





Merle er et meget smukt navn og jeg håber, at hun bliver glad for det.


Kage fakta:
Kage og fyld: Alle tre kager har ens indhold. De indeholder 3 lyse lagkagebundeKagerne er fyldt med lys chokolade ganache og Solbær mousse.
Forme: Kagerne er bagt i 3 runde forme á 7" / 18 cm, 9" / 23 cm, 11" / 28 cm.
Opsmøring: Det hele er smurt op med 5:5 ganache.
Pynt: Kager er betrukket med hvid fondant fra Satin Ice. Ugle, blomster, træ og blade er ligeledes lavet i fondant tilsat tylose. Den brune fondant er chokoladefondant fra FunCakes. Kanten rundt om kagerne er lavet af Royal Icing med en stjernetyl fra Wilton i størrelse 8.
Hvordan gør man? Hvis du har fået lyst til at dekorere kager med fondant, så få tips og vejledning ved at se min serie på 8 trin: Grundlæggende kagedekoration
Andre dåbskager:

Dåbskage med baby converse sko
Dåbskage med baby og patchworktæppe
Dåbskage med elefant baby
Tvillingedåbskage
Dåbskage med sovende baby
Blomsterformet dåbskage

22 kommentarer:

  1. Sååå fin og yndig kage! :o) Heldige lille Merle (og især hendes gæster!)..
    Har selv overvejet ugle-tema, når vi om nogle måneder forhåbentlig selv skal holde barnedåb.

    Rigtig go' søndag!
    Knus

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak Tine :-) Synes bestemt at ugletema er sødt til en barnedåb.

      Slet
  2. Nårh, hvor er den sød ♥
    Jeg kan godt lide, at den ikke er så babyagtig, men har den tegneseriestil, som du også selv nævner.

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak Piske. Ja, jeg kan også bedst lide at de er tegneserie-agitge end baby-agtige.

      Slet
  3. Åhhh, hvor er den dog fin : D
    Godt klaret. Jeg har min første dåbskage i maj. Glæder mig til at lave den.

    VH Hanne

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak Hanne. Held og lykke med din første dåbskage.

      Slet
    2. Hej Camilla.
      Mange tak....jeg glæder mig vildt...
      Jeg har lige afleveret en kan idag til en børnefødselsdag. Der var dyr på. Den vakte megen glæde.

      VH Hanne

      Slet
    3. Dejligt at høre. Det er skønt at kunne glæde andre.

      Slet
  4. Ej hvor er den altså skøn og sødt af dig at du får klemt det ind i tidsplanen alligevel (:

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak Anna :-) Nogen gange må man sno sig :-)

      Slet
  5. Og det er egentlig trist (at der ikke er bedre tid), for du er bare rigtig god til det med fondant kager - og så er de lidt sjovere end klatkager :-)

    Meget gode farver og suveræn udførelse!

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak :-) Ja, det er ærgeligt, at døgnet ikke har mere end 24 timer.

      Slet
  6. Hvor er den bare fin <3 kunne man tænke sig at der kommer en How-to-do på uglen ?

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak :-) Jeg startede på at tage billeder til en how-to-do, men jeg fik ikke taget af hele processen, så desværre kommer der ingen how-to-do :-(

      Slet
  7. Den er super flot!

    www.johanneblog.dk

    SvarSlet
  8. Til hvor mange personer er der i denne kage og er der "pap" mellem lagene?

    SvarSlet
    Svar
    1. Undskylder det meget sene svar, men jeg er lidt bagud med alle de kommentarer og mails jeg får.

      Kagen her var til 50 personer. Og ja, der er en rund kage-pap-plade mellem lagene. Se evt. min guide Grundlæggende kagedekoration vedr. "at stable kagen".

      Slet
  9. Hejsa Camilla
    Først vil jeg rose dig til skyerne :)
    Jeg har lige et par spørgsmål jeg håber du vil svare på :)
    Hvis jeg bager lagkagebundene og fryser dem, kan kagen så fryses igen hvis man ik får spist det hele til festen?
    Og kan du huske hvor mange portioner af din opskrift på lagkage bunde?
    Hilsen maja

    SvarSlet
    Svar
    1. Tusind tak for din søde kommentar.

      Ja, der er ikke noget sundhedsmæssigt galt i at fryse bundene igen. Det eneste der kan ske er at kvaliteten forringes.

      Det er et svært spørgsmål for opskriften passer til en kage på ca. 18 cm. Hvis den bare fyldes med noget enkelt vil den strækkere til færre mennesker end hvis du fylder den i flere lang med tung mousse og overtræk. Men ca. 10-15 personer vil jeg gætte på.

      Slet