Inspiration til valentines

Så er det snart valentines. Jeg må se i øjnene at jeg ikke får bagt noget romantisk, hjerteagtigt noget. Jeg skal til møder i Tyskland mens min familie holder vinterferie...! Den virksomhed jeg arbejder i er netop blevet opkøbt af en tysk virksomhed, så nu skal hele herligheden integreres med hinanden. Men det skal ikke forhindre mig i at finde inspiration til jer andre.

De er da skønne, disse hjerte stencils, som er lige til at bruge på dine hjerteformede kager. De viste stencils kan bla købes hos CopperGifts.

Jeg er også ret vild med disse wraps med hjerter i kanten. Super romantisk måde at "pakke" sine cupcakes ind på. De er fra PME og fås bla hos CopperGifts.

Dette mini hjerte sprinkles er bare super sødt. Jeg fik noget magen til fra min svigerinde, så du kan nok finde en forretning, der forhandler det i Danmark. Ellers kan det fås hos CopperGifts.

Inspiration til romantisk bagværk
Hjertemarengs med frysetørrede hindbær
Cupcakes med røde glimmerhjerter
Hjerteformede minimuffins
Hjerteformede brownies

Happy valentines til dig og din elskede.

Inspiration til Valentines: Hjertemarengs

Tredje og sidste indlæg om inspiration til valentines er disse små hjertemarengs. De super nemme at lave. Jeg har pyntet dem med lidt frysetørrede hindbær, hvilket giver et syrligt twist til den ellers meget søde maregns.

Marengs
(2 bageplader med små marengs)

3 pasteuriserede æggehvider
125 g sukker
Korn fra 1 vaniljestang
125 g flormelis

Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukker og vaniljekorn. Pisk til massen bliver helt stiv. Sigt flormelissen i og pisk til massen bliver flot sej og glat.

Sprøjt hjertemarengs ud på bagepapir på en bageplade. Hjerteformen opnås ved at trykke hårdt i starten og trække marengsen skråt ned. Gentag med den anden halvdel så det former et V. Drys evt med frysetørrede hindbær, hakkede nødder, sprinkles eller bare lade dem være neutrale uden pynt.

Bag marengshjerterne ved 100 C i ca. 1½ time.

Inspiration til Valentines: Muffins i røde forme med rødt hjerte

Andet forslag til lidt romantiske kager er disse muffins. Jeg brugte opskriften på Mini Orangechokolade muffins, men de fik blot længere bagetid, fordi de var større. Kagerne er drysset  med flormelis og pyntet med en rødt hjerte.

Det røde hjerte har jeg lavet ved at sætte en lille hjerteudstikker på kagen og derefter drysse med "Rainbow dust" i farven "Jewel Cherry". "Rainbow dust" fås bla hos Specialkøbmanden.

Kagerne er bagt i de helt vidunderlige skønne røde forme fra Annettes Favoritter. De holder farven fuldstændigt og der er ingen fedtgennemtrængning.

God søndag :-)

Inspiration til Valentines: Hjerteformede mini muffins

Det er snart Valentines og det er egentlig ikke noget jeg har behov for at fejre. Jeg er sådan indrettet, at hvis man vil forkæle sin elskede, så bør man gøre det "anytime". Men I skal nu ikke snydes for romantiske indslag i denne anledning. Så de næste par dage vil der tilflyde jer lidt romantisk inspiration som I kan kaste jer over til jeres elskede. Jeg har forsøgt at gøre det meget enkelt, da det ellers kan blive lidt "for meget" og lidt "for lyserødt".

Første romantiske indlæg er hjerteformede mini muffins. Kagerne er Mini Orangechokolade muffins - en opskrift, der er meget populær her på siden. Kagerne er bagt i lyserøde og røde hjerteformede silikone forme. Formene er fra Wilton og kan fås bla fås hos Specialkøbmanden.

Kagerne i de lyserøde forme er enkelt pyntet med små hjerter sprinkles.

Kagerne i de røde forme Er drysset med flormelis og drysset med rødt sukker. Fadet er drysset med røde hjerter og hvide sukkerkugler. Alt pynten er fra Dr. Oetkers "Love" sprinkles. Meget enkelt og noget alle kan købe i supermarkedet.

God jagt på alt det romantiske :-)

LOOOOOVE

Jeg er egnetlig slet ikke til det der Valentines halløj. Lige som jeg har det med nytårsfortsætter, så har jeg det lige sådan med Valentines - har man lyst til at forkæle sin elskede, så gør det når lysten er der og ikke bare fordi det er Valentines dag. Derfor "fejre" vi ikke den slags og ingen af os har forventninger om romantiske indslag, røde roser eller lignende.

Men i går var min mand på arbejde og stod derfor op kl. 05. Og i går var egentlig også årsdagen for vores "reunion" om man så må sige - altså årsdagen for, at vi flyttede sammen igen efter en kortere periode med opbrud. Det er jo i sig selv værd at fejre, for forhåbentlig er hver dag sammen en dag i den rigtige retning.

Derfor lavede jeg disse hjertebrownies til min mand kom hjem fra arbejde. Bare som en lille sød reminder om vores "reunion" årsdag.

Kagerne er lavet efter almindelig Brownie opskrift og da den var helt afkølet stak jeg hjerterne ud med min Brownie hjerteudstikker, som jeg fik forærende af min svigerinde og som jeg gav væk i min sidste Give-away. Det gav nogle søde perfekte hjerte brownies. Jeg lavede et lille hjerte i et stykke bagepapir og dryssede flormelis på. Meget, meget enkelt, men sødt.

Happy Valentines!