Viser opslag med etiketten Rejser 2012. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Rejser 2012. Vis alle opslag

torsdag den 1. november 2012

Kiksede vampyr kager - og lidt kvinde-diskrimination...

Ved min sidste give-Way spurgte jeg jer læsere hvad jeg manglede på bloggen og jeg fik rigtig mange gode forslag. Blandt andet var der et par stykker, der nævnte, at de gerne ville se, når jeg lavede kager, der kiksede. Og ja, jeg har en del kager, der ryger i skraldespanden - enten fordi de ikke lever op til mine (skrappe) krav til smag eller hvis udseendet blev helt ad helvedes til.

Så i dag vil jeg vise jer en kage, der kiksede. Jeg fik den kække ide, at lave vampyrkager i anledning af Halloween. De består af en småkagedejbund med en teskefuld hindbærmarmelade (uden kerner) og derpå en småkagedejtop. På toppen borede jeg to huller. Meningen var så, at "blodet" skulle flyde ud af vampyrbiddet. Hhmmm, men døm selv....


Der var desværre ikke ret mange af dem, der blødte ret meget. Men de smagte faktisk ret godt, så de endte ikke i skraldespanden.

Håber, at I alle havde en (u)hyggelig Halloween.

Jeg har ellers lige været i München, hvor jeg kørte rundt i en stor og flot Landrover. Jeg parkerede den i en parkeringskælder, hvor jeg simpel hen måtte tage et billede af dette skilt.

Kvinde-P-pladser, der var ekstra brede!! Det har jeg sgu godt nok ikke set før :-) Med undlad venligst at kommentere, at jeg stadig præsterede, at smide bilen på den ene streg :-))))

- Posted using BlogPress from my iPad

onsdag den 24. oktober 2012

Ting fra Malmø

Min mor blev 70 år i sommer og min søster og jeg gav hende en tøsetur til Malmø i fødselsdagsgave. Hun fik middagsmad, overnatning og frokost i Malmø, men hun skulle selv betale for shoppingen :-) Vi hyggede os virkelig meget. Jeg købte ikke så mange ting, for jeg havde lige været i USA og havde derfor lidt "økonomiske tømmermænd" :-) Men jeg faldt dog for en kageform jeg ikke havde.....


En kougelhopf form! Den vil jeg snart lave en juleinspireret kugelhopf i.


Og jeg faldt også over dette rouladefad, som jeg ikke liiige kunne undvære. Det har allerede været i brug flere gange - og ikke kun til roulader.



Og et par poser mini-sukkerkugler (som er fotograferet så tæt på, at de slet ikke ser særlig mini ud....)

Nå ja, så købte jeg også en paraply, men den er jo ikke ret spændende for en kageblog :-)

Idag er der så 2 måneder til jul :-) Jeg elsker julen, så den kan bare komme an. Inden der skal julebages er det dog Halloween. Så hold godt øje med bloggen. De næste indlæg kommer til at handle om Halloween godter.

God onsdag til alle.

søndag den 16. september 2012

Godter fra USA

Jeg har lige været på 8 dages forretningsrejse i USA. Jeg har været i Chicago (dog kun lufthavnen), Decatur (Illinois), Washington DC, Glasgow (Delaware) og i Jackson (Mississippi). På de 8 dage var jeg oppe at flyve 5 gange, havde 3 forskellige biler, boede på 4 forskellige hoteller og kom igennem 4 forskellige stater. Sådan en tur består hovedsaglig af transport, arbejde, transport og arbejde. Men jeg havde dog en hel weekend i Washington denne gang. Jeg løb desværre ikke ind i nogen kagebutikker (!!). Jeg havde dog heller ikke undersøgt på forhånd hvor de befandt sig. Jeg regnede egentlig med, at jeg nok kom forbi en butik på min vej igennem Washington. Jeg fik desværre ikke særlig meget kage-relateret goodies med hjem. Men lidt blev det dog til.


Disse yndige silikonekopper kunne jeg bare slet slet ikke stå for. Med dem følger underkopper, så man kan lave de yndigste cupcakes i kop med underkop. Dem skal jeg altså snart prøve!


Jeg faldt over disse chokoladeovertrukne solsikkekerner. De smager simpel hen så skønt. Glæder mig til at bruge det som lækkert knasende og velsmagende drys. De sorte, hvide og orange skal bruges til Halloween.


Den opmærksomme læser vil nok undre sig over at jeg har købt en tærteform - for har jeg ikke 100 af dem? Joooo, sådan cirka, men ikke liiiige denne størrelse (12") med løs bund. Dem jeg har med løs bund er mindre og jeg har tit ønsket, at jeg dog havde en der var lidt større. Det har jeg så nu :-)

Og så lidt billeder for dem, der gerne vil se lidt mere af turen....


Jeg boede på samme gade som Obama..... Pennsylvania Avenue. Men han var ikke hjemme, da jeg kom forbi.


Washington Monument.



Capitol Hill.


World War II Memorial, hvor jeg satte mig med tæerne i vandet og nød den sidste skud sommer jeg formentlig får for i år.


Jeg fik faktisk en fantastisk dessert på en utrolig lækker restaurant, men desværre var der for mørkt til at billedet blev godt. Men her er et lille billede af den is jeg fik på flyveturen fra Washington til København.


Og så må jeg indrømme, at jeg altid er ret fascineret af fly - også selvom jeg flyver så ofte som jeg gør - det er imponerende hver gang. Så da jeg sad skråt foran en flyvinge måtte jeg lige fange den i skumringen inden vi fløj ind i mørket (og nej, jeg har ikke modtaget almisser fra SAS for at vise billedet :-))


Jeg kan se, at jeg nu har passeret 1000 faste læsere. Det er jo fantastisk. Det skal selvfølgelig fejres med en give-away som jeg nok snart skal sætte i gang. Indtil må I have det fantastisk!

tirsdag den 29. maj 2012

Jeg lever...

...men man skulle næsten tro det modsatte. Det er ikke meget I hører til mig. I overført betydning føler jeg mig dog begravet i støv.

Og ja, man bliver en kende træt af støv og larm, men det skal som bekendt være skidt før det bliver godt. Det var ellers næsten til at holde ud nu hvor vi har haft varmt vejr, men i morges stod den atter på stiv kuling tværs igennem huset!

I disse dage er jeg i Norge og sikken luksus! Her sidder jeg på et stille, ikke-støvet, lunt hotelværelse... Dog også uden køkken :-) Men tilgengæld er her restauranter i hobetal. Nogen der laver maden. Nogen der servere den. Og ikke nok med det - ordentlig mad! Jeg valgte havaborre med basilikumskum. Jeg nød den i fulde drag sammen med kølig hvidvin. Enormt kedeligt at spise alene, men jeg huskede at nyde stilheden og ikke-støvet. Tjeneren lokkede med dessert - cheesecake med bær. Nå ja, det var ikke den bedste jeg har smagt, men skidt - havaborren var det hele værd.



I søndags brugte vi et andet alternativ til ikke-køkkenet - vi spiste middag på stranden som vi har lige i nærheden. Vi medbragte grill, mad og bade-glade drenge. Se det var noget de kunne bruge. Og udsigten er fantastisk og ikke til at blive træt af. Der sad vi så med kølig rosévin og glædede os over den oplevelse.



Og nogen sidder måske derude og tænker: Vi vil se køkkenet. Ja, vi er jo ikke færdige endnu. Rom blev ikke bygget på een dag og ej heller vores køkken. Vi er nået langt. Pt spartles og males der på livet løs, men det er jo et forbandet langsommeligt arbejde - specielt når man venter på sit køkken :-)



Det var alt for denne gang. Jeg trænger sådan til at bage! Men uden ovn er det altså noget rod. Jeg kan også til min glæde se, at jeg er rundet 900 faste læsere. Weehuuu! Det skal jo fejes, men jeg venter lige til jeg kan sende en pakke uden alt for meget støv på :-)

onsdag den 22. februar 2012

Macarons i pyramider

Jeg var i Zürich i går og kunne ikke stå for disse skønne pyramider af macarons. For foden af hver macaron-pyramide ligger et symbol på
smagsgiveren. Meget dekorativt.



Macarons med nøddefyld




Meget tøsede macarons med hindbær




Og med Citron




Hmmm, med karamel




Og sidst, men ikke mindst... Med champagne.

- Posted using BlogPress from my iPhone

onsdag den 25. januar 2012

Shopping i Amsterdam

En af de ting jeg elsker ved at rejse er at shoppe i sjove små forretninger. Og så er Amsterdam absolut stedet.

Vi besøgte Ferdinand Bolstraat for at besøge De Tart van m'n Tante og i nærheden lå Duikelman, en virkelig velassorteret køkkenudstyrsforretning. Her fandt jeg en del ting jeg mente, at jeg ikke kunne undvære :-)



Bla disse Brioche forme. Jeg har nu mest tænkt mig at bruge dem til små tærter.



Et juliennejern i en god kvalitet. Og ja, den kvikke læser har nok bemærket, at sådan en har jeg allerede, men jeg må tilstå, at kvaliteten ikke er for fantastisk.



En indsat til mit Microplane jern, så man ikke snitter fingere når man smitter noget småt.



Et superlækkert gedignt målebæger med den finesse, at det er gennemsigtigt der hvor målenhederne er, så det dermed er meget nemmere at se hvor man er nået til. Smart!



Og selvfølgelig en kvardratisk tærteform - den glæder jeg mig så meget til at prøve :-) Det bliver da en fin tærte facon!



En drysser fra Patisse. Må tilstå at jeg ikke kender det tekniske navn for sådan en.


I området De Pijp fandt vi en helt vildt skøn forretning kaldet Blond. Den var fyldt med porcelæn og kageting i alle afskygninger. Den var så sød og sjov at jeg tog et hav af billeder derinde fra.


Der var skønne kopper...


Håndcreme i cupcakes...


Søde sager i fine glaskrukker...


Læbepomader i små bitte cupcakes...


Kagefade...


Kagetallerkner...


En skøn kasse, der var formet og dekoreret som en café...


Æske med et helt thestel...


Søde thedåser...

Skønne ting og jeg kunne snildt have købt hele butikken, men begrænsede mig til kun at købe et par ting.


Jeg købte dette fine kagestativ, hvor man kunne sætte et par gamle tallerkner på. Tallerknerne er ikke fra Blond, men fra en af butikkerne i De 9 gader.


Og en beskeden pakke servietter :-)

Et særligt og helt specielt shoppeområde er selvfølgelig "De 9 gader" (De 9 Straatjes), som er de 9 veje, der løber på tværs af de store kanaler. De smalle gader og skæve huse er vældig charmerende og huser alt hvad hjertet kan begære af unikaforretninger. Her er design, vintage, tøj, antik og nips i en skøn sammenblanding. Forretninger som holder til i en gammel bolig med ultra gammelt køkken, dagligstue med pejs osv. Helt speciel oplevelse at gå rundt i sådan en forretning. Der er forretninger med kun een slags ting, feks emalje, smykker, gummistøvler osv. Der er ostforretninger med kæmpeoste, delikatesser osv. Der var forretninger med dyrt design og hvor indretningen var så speciel, at vi faldt helt i svimer over lysekroner, farver og opsætninger. Og så var der en del forretninger som var så tætpakket med antikke ting, nye ting, nips og småting, og som var et sandt mekka at rode rundt i, bortset fra at man var panisk angst for at rage noget ned med bagdelen! De 9 gader er absolut et besøg værd og vi nåede desværre ikke igennem dem alle og blev enige om, at vi måtte komme igen for at se dem alle :-) Jeg fik heller ikke rigtig taget billeder - vi var alt for optaget af at shoppe! Dog fik jeg taget et billede...



Disse grillhandsker var så specielle at de måtte foreviges....


Jeg købte hovedsaglig ikke-kage ting i De 9 Gader, men det blev vist til en kop med kager på og en bøtte blåt krymmel.


Fint låg, ikke?


Udover al det ovenstående, så er Kalverstraat værd at nævne. Det er en lang gade med mange kæde butikker. Dog er mange af mærkerne ikke nogen vi kender fra Danmark og derfor er stedet interessant. Der er dog nogle kendte mærker så som H&M og Esprit, men dem gik vi bare udenom. Her fandt vi også mange spændende ting.

Og så er der de mange markeder i Amsterdam. Mange af dem sælger frisk frugt, tulipaner i alle afskygninger, tøj og sågar også hash-slikkepinde. Vi var meget fristet af at købe nogle med hjem, men blev enige om, at det nok alligevel var for risikabelt....

Men Amsterdam er jo meget andet end shopping (og nej, vi var faktisk ikke spor kulturelle på denne korte tur).


De meget smalle høje, gamle huse er ganske charmerende. Men mange af dem er også pil-skæve indvendig, hvilket kan være ret belastende for en som mig, der hurtig bliver søsyg!!


Der er mange sjove cykler i bybilledet. Denne er da charmerende, ikke? I det hele taget er Amsterdam fyldt med cykler. Så mange, at det er dem man nemmest bliver kørt ned af. Du kan med fordel leje en cykel. Det er klart den nemmeste måde at komme rundt på.



Der er også mange husbåde i kanalerne. Her er en med en lysekrone indeni. Sær sammensætning...


Det var lidt om Amsterdam. Håber, at du kan bruge indlægget hvis du selv en dag skal til Amsterdam. Hvis ikke du skal til Amsterdam, så håber jeg at du har følt dig underholdt på "rejsen" :-)

søndag den 22. januar 2012

På konditorier i Amsterdam

Jeg er netop hjemvendt efter en dejlig tur til Amsterdam sammen med min søster. Jeg fik rejsen i fødselsdagsgave, da jeg blev 40 år. Jeg har været i Amsterdam by før, men det er tilbage i slutningen af 80'erne, så der er var et andet fokus dengang :-) Siden har jeg været i lufthavnen mange gange for at mellemlande, men det får man ikke ret meget ud af. Denne gang var der dog rig mulighed for at se på alle mulighederne i Amsterdam.

Amsterdam er fyldt med caféer, konditorier, bagerier osv, så der var rig mulighed for at få styret de lyster! Jeg havde dog særlig lyst til at besøge det mest kitsch'ede sted af dem alle, nemlig De taart van m'n tante.


Vinduespartiet ind til De taart van m'n tante - det oser allerede her af kitsch.

De taart van mi'n tante er et overflåd af lyserødt, fjer, tyl, blomster, nips, kitsch og kager. Det var så kitsch'et, at det var en hel oplevelse i sig selv.


På alle bordene stod der dummi-kager betrukket med fondant. Denne kage stod på vores bord. Bemærk den sorte tykke dug med rødt og grønt broderi.


Her er et af de andre borde med blomstret voksdug og kage i midten.


I lokalet stod også denne flotte kage med en kunstig undulat på toppen!


Den ene af de to kager vi købte og delte. Det var en kage kaldet Stragiatella (opkaldt efter isen). Bundene var meget luftige og mellem bundene var en let creme med chokoladestykker. Kagen var langt fra så tung som den egentlig så ud til.


Og selvfølgelig valgte vi også en citrontærte med en lille marengs på toppen. God afstemning mellem det sure og det søde.

Kagerne var gode, men ikke svimlende lækre. Men besøg endelig stedet, for omgivelserne er svært sjove.


De Tart Van Mijn Tante var ikke det eneste konditori vi besøgte. Vi var også et smut inde på Pompadour, der var et bedårende og virkelig lækkert konditori. Desværre havde vi ikke tid til at spise derinde, men vi købte selvfølgelig et par kager, som vi ville dele. Og jeg fik da også et par billeder der fra.


Smukt vinduesparti med udsigt til guldstuk i baggrunden. I forgrunden ses Valrhona chokolade og glas med hjemmelavede marmelader.


Vildt lækre og indbydende kager! Jeg kunne have haft lyst til at smage dem alle!


Close up af de smukke kager.


Metervis af lækre fyldte chokolader....


Alt interiøret og dekorationerne i lokalet var holdt i gammel stil i guld og rødt. Bemærk de kæmpe store marengs-kys på sølvbakken.

Og sidst, men ikke mindst - de kager vi valgte. Vi var desværre begrænset af, at de skulle kunne transporteres tværs igennem Amsterdam og igennem security etc, for at vi kunne spise dem i lufthavnen. Så vi valgte de "tørreste" vi kunne, så de ikke gik i stykker. Desuden havde vi så travlt, at vi ikke fik af vide hvad de hed eller hvad der var i dem....

De overlevede fint turen og da vi endelig sad og pustede ud i lufthavnen tog vi kagerne frem og delte dem med skaftet af en ske. Vi smagte på den øverste kage, der var en kage med et sindsygt lækkert fyld med pekan nødder i. Det smagte fantastisk og jeg må på jagt efter opskrifter der ligner. Men vi kunne ikke spise kage nr. 2, så den gemte vi til flyveren - hvor vi glemte at spise den! Katastrofe at opdage det, når man først sidder i sin bil på vej hjem og kagen lå i min søsters taske!!! Men kage nr 2 var efter sigende en kage med karamelfyld, men om den smagte godt ved jeg ikke.....

Min søster og jeg var så begejstrede for shoppemulighederne i Amsterdam og ikke mindst den hyggelige atmosfære, så vi har allerede besluttet at tage herned igen en anden gang og nå alle de butikker vi ikke nåede i denne omgang (og måske være lidt heldigere med vejret, da vi både stred os igennem silende regn, iskoldt slud, rasende blæst og haglbyger!!!!). Herunder naturligvis at besøge Pompadour rigtigt, hvor vi får siddet derinde og nydt de gode kager i de skønne omgivelser. Kommer du til Amsterdam, så bør du lægge vejen forbi det smukke konditori.