mandag den 30. maj 2011

Skønne vafler i kedeligt efterårsvejr!

Ja, det har jo ikke ligefrem været sommervejr her i weekenden. I lørdags fandt en af mine drenge vaffeljernet bagerst i et skab og spurgte om vi ikke skulle have vafler. Og selvfølgelig skulle vi da det (jeg er tilsyneladende enormt nem at overtale til den slags!!). Vejret var jo ligesom ikke til andet end at bage. Det stormede og regnede og var i det hele taget ikke særlig sommerligt. Så jeg støvede vaffeljernet af og lavede en omgang vafler. Denne gang prøvede jeg en anden opskrift af end jeg plejer. Denne opskrift er endnu en af Grigo's kreationer i en luksusudgave, hvor der anvendes piskefløde. Jeg havde "tilfældigvis" noget piskefløde i overskud efter lørdagens bryllupskage-projekt, så det var meget belejligt.

De blev super gode. De var ikke særlig søde, men det "doserer" man jo selv ved de godter man smider ovenpå dem. De faldt i meget god jord herhjemme, så det må blive favoritopskriften fremadrettet.

Opskriften på de skønne vafler kommer her.

Vafler
5 x 5 hjertevafler

150 g hvedemel
2 dl vand
1 æg
25 g sukker
1 tsk vaniljesukker
Revet skal af 1 usprøjtet appelsin eller citron (jeg brugte citron og duften og smagen var SUPER)
2 dl piskefløde

Tilbehør:
Sukker, flormelis, syltetøj, ahornsirup, vaniljeis eller hvad man nu er til.

Sigt hvedemelet og pisk det sammen med vand, æg, sukker, vvaniljesukker og revet citrusskal i en skål til en glat dej. Pisk fløden næsten stiv i en anden skål og vend flødeskummet i dejen.

Forvarm vaffeljernet og smør det let med lidt smeltet smør. Kom dej på veffeljernet og bag vaflerne som du plejer. Server vaflerne lune med dit ynglingstilbehør.

Velbekomme!

lørdag den 28. maj 2011

Bryllupskage med kirsebærgrene

I dag bliver Carina og Allan gift og de ville så gerne have, at jeg lavede deres bryllupskage. De nævnte det allerede dengang jeg lavede dåbskager til deres tvillinger, Ava og Smilla. Nu er dagen så kommet.

De var meget enige om, at det skulle være et enkelt design med kirsebærgrene og intet andet. Og det falder jo lige i min smag, så det var meget nemt for mig at opfylde deres ønsker. Jeg bor i øvrigt med udsigt ud over en kæmpe kirsebær plantage, der netop har stået i fuldt flor. Fantastisk udsigt, selvom den desværre tager noget af vores udsigt over vandet.

Men når kirsebærrene blomstrer, så ved man bare, at foråret er i gang og sommeren er på vej. Derfor forstår jeg godt, at Carina og Allan valgte netop dette tema for deres bryllupskage. Bryllupskager med kirsebærgrene er dog meget anvendt, så det er ikke noget revolutionerende design jeg her har kreeret. Jeg valgte at lave tre grene med masser af kirsebærblomster på. Jeg lavede 180 (!) blomster, hvilket tog mig 4 aftener i træk at lave. Jeg satte mig simpel hen i sofaen hver aften efter børnene var lagt og lavede de små blomster - man kan vel multitaske :-)

Her følger billeder af de andre to grene:


Og herunder følger nogle nærbilleder:







Og til sidst et billede af de 180 blomster. Jeg fik ikke brugt dem alle. Jeg havde ca. 40 i overskud.


Kage fakta:
Kage og fyld: Alle tre kager har ens indhold. De indeholder 2 lyse lagkagebunde og  og 1 chokoladebund. Kagerne er fyldt med lys chokolade ganache og hindbær mousse
Forme: Kagerne er bagt i 3 runde forme á 9" / 23 cm, 11" / 28 cm og  13" / 33 cm.
Opsmøring: Det hele er smurt op med 7:7 ganache.
Andre fakta: Kager er betrukket med fondant. Kirsebærblomsterne er lavet af fondant med tylose i. Se min How-to-do på hvordan man laver dem. Kanten rundt om kagerne er lavet af Royal Icing med en rund tyl fra Wilton i størrelse 8. 
Andre bryllupskager:
Bryllupskage med orchidéer og monogram
Bryllupskage med roser og liljekonvaller
Flower Power bryllupskage

Rigtig god weekend til jer alle!

torsdag den 26. maj 2011

How-to-do: At lave kirsebærblomster, herunder brug af petunia veiner

Der findes rigtig mange forskellige udgaver af kirsebærblomster. Nogle er hvide, andre lyserøde. Nogle har glatte blade, andre har prægede blade. Nogle har 5 blade, andre har vildt mange blade. Nogle har lysegule støvdragere, andre har lyserøde. Jeg har lavet min egen version af kirsebærblomster - om de findes i den udgave i naturen ved jeg ikke :-) Kirsebærblomsterne skal jeg bruge til en bryllupskage til på lørdag og er nu i gang med at lave den sidste omgang af 180 blomster!!!

For at lave mine kirsebærblomster brugte jeg en petunia veiner. Nedenstående viser brugen af en petunia veiner. At bruge en veiner er det samme uanset hvilken en du bruger, så har du en anden veiner er det samme princip. Derefter viser jeg de forskellige trin for at lave en kirsebærblomst.



Dust veineren med lidt maizena, for at undgå at flower pasten eller fondanten klistrer til veineren.


Rul flower paste / fondanten tyndt ud og udstik med en petunia udstikker. Læg den flade blomst i den dybe del af veineren.


Læg toppen af veineren henover og klem let.


Fjern toppen af veineren og buk bunden let bagover. På den måde slipper blomsten veineren. Du kan enten fjerne den med fingeren eller med en blød pensel.


Her er et billede af den flade udstukkede blomst ved siden af en blomst, der har været i veineren. Blomsten er nu klar til at blive farvet med pulver farver.

Nu til kirsebærblomsterne.


Du skal bruges følgende udstyr:
  • Duster (ikke vist på billedet)
  • Non-stick rullepind
  • 5-blads udstikker (feks fra PME)
  • Petunia veiner
  • Pulverfarve (jeg har anvendt "Shell pink" fra Edable Art og "Fuchsia" fra Squires Kitchen)
  • Royal icing (her farvet i lysegul med "Egg yellow / cream" fra Sugarflair)
  • Lysegule støvdragere  (her har jeg anvendt "Pearl yellow")
  • Flower paste eller fondant med tilsat tylosepulver (Du kan anvende flower paste eller fondant til at lave blomsterne. Hvis du anvender fondant skal du huske at tilsætte tylose pulver (1 tsk til 250 g fondant). Her har jeg anvendt fondant med tylose)
  • Lille saks
  • Pincet
  • Pensler

Udrul fondanten og udstik en 5-blads blomst. Læg blomsten i veineren og klem let. Løsn blomsten fra veineren og læg den til tørre, så den holder faconen. Jeg anvender Toffifee bakker, som er perfekte til det formål. Se sidste billede. Lad blomsten tørre helt inden du duster den med farve ellers ødelægger du faconen. Dust nu den tørre blomst med lyserød pulverfarve.



Dust midten med en pink pulverfarve. Pas på ikke at overgøre farven i midten. Læg en lille kugle Royal Icing i midten af blomsten og sæt straks tre små støvdragere ned i icingen. Støvdragerne skal isættes med det samme ellers bliver det svært at stikke støvdragerne i. Støvdragerne er ca. 5 mm lange og sættes nemmest i med en pincet. Kirsebærblomsten er nu færdig.

Nedenstående billede viser en omgang kirsebærblomster i Toffifee bakker.


Tak fordi I kiggede med :-)

mandag den 23. maj 2011

Grundlæggende kagedekoration Trin 8: At planlægge et kageprojekt

Indledning
Dette er ottende indlæg af en række indlæg, der kommer til at handle om grundlæggende kagedekoration. Jeg får dagligt spørgsmål omkring "hvordan man gør" og det er jo ikke bare sådan lige at beskrive med få ord. Derfor har jeg lavet en serie omkring grundlæggende kagedekoration, hvor jeg prøver med små trin for trin billedserier at vise "hvordan man gør". Der vil være en masse tips og tricks og links til nyttige steder, sider, bøger mv.

Hvis man søger en god bog med gode beskrivelser af grundlæggende kagedekoration, så kan jeg anbefale "The essential cake decorating guide". Den beskriver alt man behøves at vide om grundlæggende kagedekoration.



Ottende lektion i grundlæggende kagedekoration her på min blog er "At planlægge et kageprojekt". Jeg får utrolig tit spørgsmål om hvordan jeg planlægger en kage og hvornår jeg gør hvad. Nu er jeg jo desværre typen, der er "just-in-time" - altså lige i sidste øjeblik. Arbejder formentlig bedst under pres. Men man er jo selv herre over i hvor god tid man ønsker at være. Her er ihvert fald en vejledning i hvordan jeg gør, når jeg laver et kageprojekt. Nedenstående eksempel er hvis kagen skal bruges en lørdag.

Dage / uger før:
Flere uger før planlægger jeg kagen. Jeg har en notesbog, hvor jeg skriver fakta og ideer ned omkring kagen. Feks:
  • Dato
  • Antal personer 
  • Tema (hvad er det for en anledning, farver, tema, osv osv)
  • Kage (hvilken type kage, der skal bages)
  • Fyld (hvilke mousser, der skal laves)
  • Forme (hvilke størrelser / faconer, der skal bruges)
Nogen gange tegner jeg også mine ideer ned. Se feks mit tegnede billede af Rapunzel-kagen.



Sukkerpynt holder sig nærmest uendeligt, så det kan laves i god tid. Men som tidligere skrevet, så laver jeg det ofte kort tid før. Men dette er noget man bestemt kan gøre i rigtig god tid. Opbevar pynten mørkt og tørt og gerne i en pap-æske ind til det skal bruges.

Torsdagen før:
Nogen gange bager jeg kagen / kagerne, når det passer mig bedst og lægger i fryseren. Jeg lægger et stykke bagepapir mellem hver bund. Hvis jeg ikke har gjort det, så bager jeg kagerne om torsdagen. Se iøvrigt Grundlæggende kagedekoration Trin 1: At bage kagen for yderligere detaljer. Torsdag gør jeg også ganacher klar, hvis de skal bruges som fyld. De skal nemlig helst stå på køl natten over.

Fredagen før:
Jeg plejer at lave fyld og fylde kagerne fredag morgen inden jeg tager på arbejde. Mens jeg er på arbejde, står kagen og bliver gennemkold og mousserne bliver godt faste. Se iøvrigt Grundlæggende kagedekoration Trin 2: At fylde kagen for yderligere detaljer. Om aftenen smører jeg kagen op og betrækker den. Se iøvrigt Grundlæggende kagedekoration Trin 3: At smøre kagen op og Grundlæggende kagedekoration Trin 4: At betrække kagen for yderligere detaljer.

Om jeg pynter kagen fredag aften eller lørsdag morgen / formiddag afhænger lidt af hvor stort et projekt det er og hvad tid den skal være færdig til.

Lørdag (selve dagen):
Kagen pyntes efter alle kunstens regler. Og senere spises den :-)

Dette var min måde at lave et kageprojekt på. Held og lykke med dine fremtidige kageprojekter.

Se mine øvrige indlæg om Grundlæggende kagedekoration:
Se Trin 1: At bage kagen.
Se Trin 2: At fylde kagen.
Se Trin 3: At smøre kagen op
Se Trin 4: At betrække kagen med fondant
Se Trin 5: At lave kanter på kagen
Se Trin 6: At stable en kage
Se Trin 7: At have det rigtige udstyr

lørdag den 21. maj 2011

Konfirmationskage med FC Barcelona fodbold


Simon blev konfirmeret i går og ønskede sig en FC Barcelona kage. Jeg har efterhånden lavet en del fodboldkager, så min fantasi er ved at løbe tør. Men i januar købte vi en FC Barcelona fodbold til min søn og så havde jeg motivet til kagen. Jeg tog et billede af fodbolden og prøvede (så godt jeg kunne!!!) at lave fodbolden som den ser ud. Men hold da op et puslespil. Det var altså noget af et nørkleri at få tern og farver til at makke ret!

I tillæg til at udfordringerne med bolden, så har en af mine drenge (formentlig den yngste) haft fat i min smoother og glattet et betongulv. Den var så fyldt med ridser, at jeg ikke kunne bruge den. Så kagen blev ikke så glat som ønsket.

Selvom jeg ikke er 100% tilfreds, så håber jeg meget, at konfirmanden blev lykkelig for kagen.

Jeg har tidligre lavet en kage til hans søsters konfirmation. Den kan I se her.

Her er et billede af bolden.


Og et billede af den rigtige bold.

Kage fakta:
Kage og fyld: De grønne kager er lavet af lyse lagkagebunde og er fyldt med hvid chokolade ganache med limeskal og hindbær mousse. Bolden er lavet af Bondekonens chokoladekage.
Forme: Kagerne er bagt i 1 rund form á 9" / 23 cm og 1 rund form á 13" / 33 cm. Bolden er lavet i en 6" / 15 cm Wilton sport ball form .
Opsmøring: Det hele er smurt op med 5:5 ganache
Andre fakta: De runde kager er betrukket med fondant, der er indfarvet med "Foliage Green extra" fra Sugar Flair.Græsset rundt om kagerne er lavet af Royal Icing også indfarvet med "Foliage Green extra" fra Sugar Flair. Bolden er ligeledes betrukket med hvid fondant og derefter er ternene sat på.  
Andre fodbold kager:

Ellers har her været lidt stille på bloggen. Der er så meget, der (også) skal passes. I går var vi til 4-dobbelt fødselsdag (ja, nogen forstår at slå sig sammen) og i dag til champagnebrunch (40 års fødselsdag). I morgen står den bare på afslapning og lidt geocaching med ungerne og en legekammerat. Og mon så ikke jeg skulle se at gøre noget ved de 4 (!!) (over)fyldte vasketøjskurve, der står og "brækker" sig i bryggerset?? Joo, det tror jeg nok.

God weekend til jer alle.

mandag den 16. maj 2011

Rapunzel kage

Jeg er inde i en stime af ustabile projekter. Først en motorcrosser og nu et tårn så højt, så højt, at jeg var seriøst bange for at det skulle vælte!! Indimellem så er jeg lidt naiv og lettere optimistisk ift mine evner udi hvad der måske egentlig er fatisk muligt! Men det blev dog mere stabilt efter det blev beklædt med fondant og sat sig på køl.

Selma er vild med Rapunzel og hendes mor ville overraske hende med denne Rapunzel kage. Og som mor til tre drenge, så går man jo ikke af vejen for en tøse-kage i ny og næ. Jeg har ofret mig langt for kagen. For som nogen af jer har bemærket her på siden (og ikke mindst, dem der kender mig og har besøgt mig), ja, de vil vide, at jeg bor på et stort landsted, som kun delvist er sat i stand (og som i øvrigt er til salg, hvis der er nogen der har brug for et landsted). Og den del af huset, der ikke er sat i stand bruges ikke i dagligdagen, bortset fra mig, når jeg laver kager. Der er nemlig masser af plads til at arbejde med sukker. Men der er også meget koldt. Og fordi kagen ikke lod sig transportere så let, så pyntede jeg det meste af kagen, mens den stod i mit kage-køleskab! Så får jeg ondt i halsen en af de nærmeste dage, så er det nok Rapunzels skyld!

Nu ser jeg ikke så mange tøse-tegnefilm (jeg er mere hensat til alle dem, hvor der ikke er skyggen af prinssesser, piger, lyserødt og lilla), men jeg så på nettet, at tårnet i filmen var meget tyndt for neden og stort og bredt foroven. Men hvis jeg havde gjort som i filmen, ville kagen helt sikkert vælte, så jeg opfandt mit eget tårn i en anden og (trods alt) mere stabil udgave. Taget blev noget større end jeg havde planlagt og det var bestemt heller ikke en del af planen, at det skulle være lige så skævt som Kong Volmers røv. Jeg ved iøvrigt ikke hvem Kong Volmer var og om man egentlig kan have en skæv røv? Nå, men så svedte den jo tran, den kære kage, eftersom lørdagen stod på regn i stride strømme. Nuvel, resultatet blev ok og jeg håber inderligt, at 7 årige Selma godkender kagen, selvom tårnet ser anderledes ud.

Her er et billede, hvor man kan se lidt detaljer fra tårnets side.


Og her er et billede af navnet "Selma 7".


Og slutteligt et billede af Rapunzel og tårnet lidt tættere på.


Kage fakta:
Kagen: Kagen er lavet af Bondekonens chokoladekage, men allerøverst i spidsen af taget er der ingen kage - kun fondant. Til de 5 kager brugte jeg 5x opskriften. Den sidste kage blev ikke fyldt helt op, men den gik til en del af taget.
Forme: Tårnet / taget er lavet af 5 kager á 5" / 13 cm.
Fyld: Da fødselsdagsbarnet ikke er til så meget fyld er der i hver af de 5 kager blot et enkelt lag fyld af hvid chokolade ganache, hvor jeg brugte 1 x opskriften.
Opsmøring: 5:5 ganache
Andre fakta: Tårnet er betrukket med fondant, der er indfarvet med "Super Black" fra Americolour. Farven er ikke helt blandet ind, for at give kagen lidt effekt af mur / sten. Taget er ligeledes dækket med fondant cirkler, indfarvet med "Grape violet" fra Sugar Flair. De grønne blade / stængler / buske er lavet i Royal Icing indfarvet med "Foliage Green extra" fra Sugar Flair. Blomster, roser og bostaver er lavet i Royal Icing indfarvet med "Grape violet" fra Sugar Flair i forskellige nuancer. Døren er lavet af chokolade fondant fra FunCakes. Håret er lavet med en Sugar Gun.

Når I læser dette indlæg er jeg på vej til lufthavnen, for at deltage i en messe i Düsseldorf. Jeg er stor fan af Bloggers "planlægning" af indlæg, som kan skrives og udgives, når det passer én. Smart! God mandag til jer alle.

søndag den 15. maj 2011

Trækning af vinder af Give-away + lidt svar og kommentarer

Hold nu op, hvor er jeg beæret over alle jeres fantastiske kommentarer. Jeg glædes hver dag over denne hobby og det varmer, at I finder inspiration og hjælp i det jeg laver. Tusind tak for alle jeres super dejlige kommentarer og ikke mindst forslag til "how-to-do's". Der var mange gode forslag. Langt de fleste af dem går på modellering af mennesker, dyr og blomster. Og det skal jeg nok vise jer ila året.

Jeg har svaret / kommenteret et par enkelte indslag - se nedenfor. Til resten: Endnu en gang tak for jeres søde tilkendegivelser.

Og så til vinderen af gaven. Der var 113 (!) kommentarer, hvoraf 1 ikke er med i kampen om gaven. Og så har jeg en tilmelding via Facebook. Så det bliver ialt 113 deltagere.

Og vinderen blev:

Random Integer Generator

Here are your random numbers:
92
Timestamp: 2011-05-15 12:36:03 UTC

Nr. 92 er Liza Pedersen. Stort tillykke. Send mig en e-mail med din adresse, så jeg kan sende gaven til dig.

Kommentarer / svar til nogen af de mange kommentarer:
@Juliabsn: Forsinket tillykke med fødselsdagen. Jeg er villig til at prøve mange ting af, men jeg er bange for at jeg ikke kommer til at kaste mig ud i hjemmelavet fondant. Her springer jeg over hvor gærdet er væltet :-)

@Gitte (Kagemagi): Ej, hvor dejligt Gitte, tak for det. 

@Kagemums: Jeg skal nok lave nogle flere how-to-do's på blomster, herunder orchideer og valmuer. Ærgeligt, at du nåede at bestille varerne inden du så Give-away'en.

@Josephine: Tak for din søde kommentar. Synes, at det er et fantastisk tilnavn du der har givet mig :-)

@Godte: Du er altid fuld af vidunderlige idéer :-D

@Pernille (PERB): Tak søde, pernille. Hvor skønt at du har fundet dig tilrette i denne hobby :-) Sukkerpynten kan laves i god tid, da den jo er meget holdbar.

@Jane: Ja, jeg havde vist lavet lidt rod i datoen. Til at starte med havde jeg helt glemt at skrive dato på. Tak for tippet - datoen blev rettet fluks efter jeg så dit indlæg.

@Karen: Ved du hvad, de spørgsmål får jeg bare stillet 1000 gang eom ugen (cirka :-) så det vil jeg lave et indlæg om snarest. Tak for tippet.

@Liza Pedersen: Spændende! Fik du billede i avisen?

@Karin Voigt: Tak fordi du deltager. her kan man dog kun deltage med et lod :-)

@Anders, Solrun...: Jeg har også prøvet at male på kager og det synes jeg er ret sjovt og vil gerne gøre mere i det. Du må meget gerne sende mig et billede af din malede kage.

@Kumilla: Okay, du har tændt mig der. Jeg skal nok :-))

fredag den 13. maj 2011

Motorcross sukkerpynt

Jeg har en skøn veninde, som jeg holder utrolig meget af. Hun bor desværre på Fyn, så vi ses ikke så ofte. Hun er noget af det mest hjælpsomme jeg kender og hun støttede mig på et tidspunkt i mit liv, hvor alle andre løb den anden vej. Hun er virkelig dygtig til at dekorere borde og lave blomsterdekorationer og hun hjælper gerne alle. Så da hun spurgte om jeg ville hjælpe hende med at lave noget motorcross sukkerpynt til en borddækning til en konfirmation, tøvede jeg ikke med at sige ja og hjælpe hende.

Jeg fik et billede af motorcrosseren og aftalen var at lave 18 (!!) dæk og en motorcrosser. Men lad mig sige det med det samme - det er første, sidste og eneste gang jeg laver en motorcrosser!!!!!!!!!!! Det l... vil jo ikke stå hverken oprejst eller holde sig stabilt. Så alle har fået forbud mod så meget som at ånde i nærheden af kreationen! Se nedenstående billede af motorcrosseren - lad være med at sammenligne for meget.


Alt er lavet i fondant tilsat tylosepulver. Egerne på dækkene er lavet af tråd fra Hamilworth. Jorden på motorcrossbanen er lavet af kakao blandet med rasp (dette er kun en dekoration uden kage, så det skal ikke spises :-) Det blanke på motorcrosseren er penslet to gange med koncentreret "Confectioners glaze" fra Culpitt.

God fredag aften til alle :-)

lørdag den 7. maj 2011

Give-away - igen!

Som opfølgning på min How-to-do på at lave en stor rose, så har jeg lyst til at forære en heldig vinder nogle af de materialer man skal bruge for at lave rosen. Det man kan vinde er:
  • En pakke flower paste fra Ballina
  • En 5-bladet easy rose cutter (11 cm) fra JEM
  • Et sæt med rosen blads udstikkere fra Tinkertech Two
  • Tre styrofoam æg
  • Tre stykker 20 gauge blomstertråd
Og hvad er reglerne så for at deltage, tænker du nok. Hmm, jeg må indrømme (undskyld, hvis jeg nu træder det halve blog-land over tæerne), at det er ret træls at se de mange Give-aways, hvor man kun kan deltage, hvis man bliver fast læser og linker til give-away'en på sin blog. Derfor er reglerne hos mig simple. ALLE kan deltage. Læg blot en kommentar, så jeg kan se, at du er "med". Skriv gerne, hvis du har idéer til hvad du ønsker jeg skal lave "How-to-do" på. Det vil glæde mig og give mig inspiration. Vinderen udtrækkes søndag den 15. maj kl. 12. Held og lykke!

PS: Der er mange med samme navne, så skriv gerne kælenavn, efternavn, e-mail eller et andet kendetegn på :-)

torsdag den 5. maj 2011

How-to-do: At lave en STOR rose


Pyha, det har været en travl uge og i morgen tidlig kører jeg til lufthavnen kl. 04.45 (!!) for at lave resten af det jeg skal fremlægge for en partner ifm et potentielt fremtidigt projekt. Det skal nemlig lige ordnes inden jeg flyver til Oslo, for at holde mødet i lufthavnen deroppe. Nu gider jeg bare ikke se mere på det arbejde før i morgen tidlig, så resten af aftenen skal gå med at lave en vejledning i at lave en stor, flot rose.

HUSK, at jeg snart udlodder en Give-away på nogle materialer til at lave rosen.

Vejledningen har jeg lavet på baggrund af to videoer fra Francesca fra "Cakes by Francesca" Vidoerne ligger på You Tube (Del 1 og Del 2). Men jeg tillader mig her at lave en trin-for-trin guide på dansk, hvis man ikke lige har tålmodighed til at se de to videoer eller hvis man ikke lige er så god til det engelske. Håber, at I kan bruge guiden til at lave store flotte roser.



Materialer
Du skal bruge følgende redskaber til roserne (andet kan sikkert bruges, men her er hvad jeg brugte):
  • Flower paste
  • Non stick rulle pind
  • Non stick board
  • Blomster skumplader
  • Styrofoam æg str. (3x3,5 cm) (her kan man selv lave et æg selv af fondant, men husk at den skal tørre godt op, så den er helt hård inden du går i gang med rosen) 
  • 20 gauge blomster tråd
  • Stor (11 cm) 5-blads rose cutter (jeg har anvendt en Easy Rose Cutter fra JEM)
  • Stor (6 cm) enkelt-blads rose cutter (jeg har anvendt en fra Tinkertech Two)
  • Tyloselim
  • En lille pensel
  • Balling tool
  • Ball modelling tool
  • Duster
  • 1 tandstik
  • 5 skeer
  • Evt. Pulverfarve
Trin-for-trin guide

Trin 1:
Tag blomster tråden og sæt en klat lim i den ene ende.



Trin 2:
Stik tråden ind i den brede ende af styrofoam ægget og sørg for at det tørrer og sidder fast inden du går videre. 



Trin 3:
Ælt din flower paste godt igennem til den er smidig. Det er nødvendigt at tilsætte noget maizena, for at den ikke er for klistret. TIP: Læg klumpen med flower paste under en kop (ses i baggrunden), for så holder den sig frisk og tørrer ikke ud, mens man arbejder med blomsten.



Trin 4:
Rul flower pasten tyndt ud og udstik et blad med enkelt rosenbladsudstikkeren. TIP: Tryk og kør udstikkeren rundt på pladen, så den skærer helt igennem. HUSK også at "tørre" kanten afpå udstikkeren, så du får fjernet den lidt flossede kant.



Trin 5:
Tynd kanten hele vejen rundt med et ball-tool. TIP: Det kan godt være nødvendigt at dyppe værktøjet i maizena, for at undgå at værktøjet "hænger i".



Trin 6:
Pensl bladet med tyloselim.



Trin 7:
Læg bladet på siden (som vist på billedet) ca. halvvejs op på ægget.



Trin 8:
Vikl bladet rundt om ægget, så det danner en lille tut. Hullet for oven må ikke være for stort. TIP: Tutten må ikke være længere end 1 cm over toppen af ægget.


Trin 9:
Rul flower pasten tyndt ud og udstik med 5-bladsudstikkeren. TIP: Tryk og kør udstikkeren rundt på pladen, så den skærer helt igennem på alle bladene. HUSK også at "tørre" kanten af på udstikkeren, så du får fjernet den lidt flossede kant.



Trin 10:
Tynd kanten hele vejen rundt med et ball-tool. TIP: Det kan godt være nødvendigt at dyppe værktøjet i maizena, for at undgå at værktøjet "hænger i".


Trin 11:
Vend nu flower pasten over på en anden skumplade med hul, så den ligger "på hovedet".


Trin 12:
Pensl med tyloselim. Blad 1 og 4 skal pensles på hele bladet, mens blad 2, 3 og 5 kun skal pensles i et V fra midten og halvt op på bladet.


Trin 13:
Stik nu blomstertråden igennem flower pasten, så samlingen af flower pasten på ægget står lige ud for blad 1, der er helt dækket med tyloselim.



Trin 14:
Løft blad 1 og 4 op på ægget og fold dem ind i hinanden. TIP: Du må gerne "hive" forsigtigt i dem, så de kommer på i samme højde som tutten.



Trin 15:
Fold derefter de øvrige blade op og hæft dem på den ene side som på billedet. Fold derefter den anden side ind til ægget. På den måde sidder bladene ind i hinanden. TIP: Lav et buk på blomstertråden og hængen rosen et passende sted med hovedet nedad, så undgår du at bladene falder for meget udad.


Trin 16:
Følg Trin 9 og 10. Tag en tandstik og rul forsigtigt flower pasten op om tandstikken som vist på billedet.



Trin 17:
Rul begge sider af hvert blad, så der dannes et "hul" i midten af hvert blad. Jeg synes ikke at de behøves at blive helt ens, da det kun giver rosen mere liv ved at den ikke er fuldstændig identisk over det hele. Sådan fungere virkeligehedens blomster jo heller ikke.



Trin 18:
Vend nu flower pasten over på en anden skumplade med hul, så den ligger "på hovedet". Lav en lille fordybning i hvert blad som vist på billedet.



Trin 19:
Pensl tyloselim på bladene i et V fra midten og halvt op langs bladene.



Trin 20:
Stik blomstertråden ned igennem midten af bladet.



Trin 21:
Træk nu bladene op et for et, så de flettes ind i hinanden. Hæng rosen med hovedet nedad.



Trin 22:
Gentag Trin 16 - 21.



Trin 23:
Rul flower pasten tyndt ud og udstik 5 blade med enkelt rosenbladsudstikkeren. TIP: Tryk og kør udstikkeren rundt på pladen, så den skærer helt igennem. HUSK også at "tørre" kanten afpå udstikkeren, så du får fjernet den lidt flossede kant.




Trin 24:
Tynd kanten hele vejen rundt med et ball-tool. TIP: Det kan godt være nødvendigt at dyppe værktøjet i maizena, for at undgå at værktøjet "hænger i".



Trin 25: 
Læg de 5 blade til tørring på 5 skeer, sådan at bladkanten foldes ud over kanten på skeen (som vist på billedet). Lad bladene tørre i 5-10 min.



Trin 26:
Pensl med tyloselim i en trekant på den nederste del af bladet.



Trin 27:
Vend rosen på hovedet og sæt et blad på af gange, så hvert blad sættes over en samling.



Trin 28:
Her er alle bladene sat på. HUSK at lave rosen tørre lidt med hovedet nedad.



Trin 29:
Så er rosen færdig.

God fornøjelse!