Lækker kold banankage

Denne banankage er utrolig lækker. Der er lys chokolade i, men er du mere til mørk chokolade, så erstat med den. Desuden er der creme fraiche i, hvilket gør den dejlig svampet. Spis banankagen kold og spis den gerne over et par dage - den forbliver super lækker.

Banankage med chokolade

4 æg (stuetemperatur)
400 g sukker
200 g smør (stuetempereret)
2 modne bananer
2 dl creme fraiche
400 g mel
1 tsk natron
1 spsk bagepulver
200 g lys chokolade

Pynt:
Smeltet lys chokolade

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Tilsæt smørret og pisk det med. Mos bananerne og bland dem med creme fraichen og bland det i dejen. Bland mel, bagepulver og natron og rør det i dejen. Hak chokoladen groft og vend det i dejen.

Fordel dejen i en smurt lille bradepande på 20x30 cm foret med tilklippet bagepapir. Bag kagen i ovnen ved 180 C i ca. 35 minutter.

Når kagen er helt afkølet pyntes den med smeltet lys chokolade.

Uh! Det er en farlig kage at have stående i køleskabet.....!