Nytårsdessert 2011

Rigtig godt nytår allesammen! Jeg håber, at I alle har haft en dejlig aften og kom godt ind i det nye år. Tusind tak for alle jeres mange søde og sjove kommentarer i året der er gået. Jeg har masser af idéer til fremtidige søde sager og jeg ser frem til at forsøde jeres tilværelse i året der kommer.

2011 er nu løbet - og det er ikke til at forstå hvor det blev af. Som altid går jeg lidt i reflektions-mode, når året rinder ud. Sidste år skrev jeg følgende på min blog:

Men jeg reflekterer lidt over året, der er gået og 2010 har for mig og min lille familie været et meget svært år. Det sværeste nogensinde. Jeg ser derfor frem til 2011 med HÅBET om, men også TROEN på, at det bliver nemmere og bedre.

Når jeg så ser tilbage på 2011 blev året bedre end 2010, så det hjalp med troen og håbet på det. Det glæder mig virkelig, at vi klarede os igennem svære tider og holdt fast i det gode i 2011.

Men nu er det tid til at se frem på 2012. Jeg glæder mig til mange dejlige stunder med min lille familie. Det ser ud til at være mange spændende udfordringer på arbejdet. Jeg har mange idéer til kager og søde sager til at forsøde min blog med. Der er udsigt til flere hyggelige rejser (også privat). Og så bliver der nok også lidt festlige begivenheder, da begge mine forældre og min svigerfar bliver 70 år og min mormor bliver 100 år (hvis hun ellers holder så længe).

I går aftes havde vi besøg af gode venner og i den anledning lavede jeg selvfølgelig dessert. Det blev en dessert i den friske ende, hvilket skyldes, at jeg var enormt mæt, da jeg sad og skulle finde på hvad vi skulle have, så jeg gik mere efter det friske end det tunge.

Jeg endte med at lave passionsfrugttærter på en passionsfrugtpuré med små bitte kugler blåbær-citron sorbet og mango-lime sorbet til. Det hele blev pyntet med flormelis og citronmelisse. Hele herligheden er en blanding af mine egne og andres opskrifter. Alle opskrifter kommer snarest her på bloggen.

Rigtig godt nytår!