Blomme-nektarin marmelade
500 g blommer
550 g nektariner
615 g rørsukker
½ dl vand
2 vaniljestænger
Evt. melatin
Halver blommerne og nektarinerne og pil stenene ud. Skær blommer og nektariner i mindre både. Kom blommer, nektariner, rørsukker, vaniljekorn og -stænger og vand i en gryde og kog det op ved svag varme. Lad det koge i ca. 30 minutter. Er marmeladen for tynd kog yderligere ind eller tilsæt lidt melatin. Hæld den færdige marmelade på atamonskoldede glas, luk til og stil på køl.
Det lyder vel nok lækkert og sjovt med en ny kombination, hvor du bruger nektariner sammen med blommer! Og synet i sig selv er jo helt vidunderligt :-)
SvarSlet@Madame: Det var en rigtig lækker kombination og ja, det er en meget smuk marmelade :-)
SvarSlet