Sol og sommer

Min niece er lige blevet 18 år og i går var der fest for "de gamle" - dvs familien - de ikke-atten-årige gamlinge. I den anledning spurgte min svigerinde om jeg ikke ville lave en kage, der viste Cecilie i sit rette element, nemlig med sol, strand og sommer og så lige alt det uundværlige for en 18 årig :-)

Her er et nærbillede af havbunden.

Jeg har anvendt følgende:
Turkise fisk: Farven "Turqouise" (Americolor), edible food pen "Sky blue" og "Pearl" (Squires Kitchen)
Lilla fisk: Farven "Grape violet" (Sugar Flair), edible food pen "Dusty pink" og "Pearl" (Squires Kitchen)
Bogstaverne er lavet med "Funky Letters" fra FMM. De er sprayet med "Pearl luster spray" fra PME.

Her er et nærbillede af pigen på stranden. Jeg er ikke ret vild med at lave bare mennesker, da det er utrolig svært at få pænt!!

Jeg har anvendt følgende:
Muslinger, konkylier og søstjerne er lavet med en mould (hvorfra husker jeg ikke). Alt andet er lavet i fri hånd.

Her er et nærbillede af klipklapperne. Fik idéen til dem fra Vibeke, men mine blev ikke helt så fine...


Kage fakta:
Kagen: Lagekagebunde (sukkerbrødsbunde).
Forme: En rund 9" (23 cm) (2 gange opskriften) og en rund 13" (33 cm) (3 gange opskriften)
Fyld: Lime mousse (2 gange opskriften) og blåbær mousse (2 gange opskriften)
Opsmøring: 6:6 ganache
Farver: Øverste kage og boardet er betrukket med fondant farvet med "Cream" fra Sugar Flair. Nederste kage er betrukket med fondant farvet med "Sky blue" fra Wiltons (skøøøn farve). Det løse "sand", der er anvendt er blendet mørkt rørsukker.

Andre sommerkager / vandkager:
Skovturskage
Klipklapkage
Kite surf kage
Kage med fisk