Flower baby dåbskage

Tænk, jeg har en veninde som jeg har kendt i lige knap 35 år!!!! Til november er det nemlig 35 år siden at begge vores familier flyttede ind i et typisk 70'er rækkehus kvarter.

Lotte og jeg gik i folkeskole og i gymnasiet sammen. Vores liv har udformet sig lidt forskelligt, vi bor langt og vi ses ikke så tit, men når vi ses eller taler i telefon sammen, så mærker man ikke at det er "100 år siden sidst". Med Lotte kan man snakke om alt og Lotte ved alt!

Lotte har fået den skønneste lille pige og ved hendes dåb fik jeg lov at lave denne kage til hende. Jeg tog udgangspunkt i at det var en sommerdåb. Anna er kendetegnet ved, at hun altid har sin lille fine tunge ud af munden og det er illustreret på sukker-babyen.

Kagen består af mandelbunde med blåbær mousse og mørk chokolade ganache. Kagen er smurt op med 1:1 ganache.