Orange-nødde-chokolade kage

300 g margarine
500 g sukker
4 æg
350 g hvedemel
75 g kakao
2 tsk bagepulver
1,5 dl mælk
2 tsk vaniljesukker
1 dl kogende vand
Reven skal og saft af en stor appelsin
1 kop grofthakkede nøddekerner (kan udelades)

Margarinen røres sammen med sukkeret og æggene tilsættes et ad gangen. Det sigtede hvedemel, vanilje, bagepulver og kakao røres i skiftevis med mælken. En del af nødderne, samt skal og saft af appelsinen tilsættes. Til sidst tilsættes det kogende vand. Dejen fordeles i 2 smurte springforme eller anden egnet form, der er drysset med mel. Bages i ca. 1 time ved 175 C.